寒假社會實習(xí)報告五篇
在我們平凡的日常里,報告與我們愈發(fā)關(guān)系密切,報告包含標(biāo)題、正文、結(jié)尾等。相信很多朋友都對寫報告感到非?鄲腊,以下是小編精心整理的寒假社會實習(xí)報告5篇,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
寒假社會實習(xí)報告 篇1
實習(xí)目的:
通過社會實踐報告,可以把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識,運用到客觀實際中去,使自己所有在學(xué)校學(xué)到的知識有用武之地。以便能夠達(dá)到拓展自身的知識面,擴(kuò)大與社會的接觸面,增加個學(xué)的理論知識人在社會競爭中的經(jīng)驗,鍛煉和提高自己的能力。
實習(xí)內(nèi)容:
20xx年1月2日,由于學(xué)習(xí)需要我進(jìn)入到友尚廣告公司進(jìn)行了為期兩個星期導(dǎo)視系統(tǒng)設(shè)計的實習(xí)活動,進(jìn)行學(xué)習(xí)。在蘇州,友尚廣告公司屬于典型本土小公司。其公司主要有環(huán)境及節(jié)慶裝飾,廣告設(shè)計等幾部分業(yè)務(wù)組成。
蘇州友尚廣告設(shè)計有限公司本著創(chuàng)意領(lǐng)先的原則,引進(jìn)國外廣告公司全新理念,并結(jié)合本土廣告公司作業(yè)優(yōu)勢,探索出一套獨特而有效的廣告公司運作模式,是一家集管理、人才、技術(shù)于一體的專業(yè)廣告公司。同時,以“為客戶提供一流設(shè)計、協(xié)助客戶塑造良好企業(yè)形象”為目標(biāo),“誠信為本、服務(wù)至上”為原則,本著踏實、勤奮、勇于探索的精神,多層次、全方位為客戶提供滿意而有效的服務(wù)。
第一天走進(jìn)公司的時候,與經(jīng)理進(jìn)行了簡單的面談之后,并沒有給我留下過多的任務(wù),先讓我熟悉一下環(huán)境,了解了一下公司的狀況,包括其規(guī)模、部門、人員分工等。然后讓我參與對可口可樂廣告海報的設(shè)計,設(shè)計的過程中正好測驗一下我的能力。
很幸運,一進(jìn)公司便能參與的設(shè)計項目之中,正好鍛煉一下自己。但由于經(jīng)驗不足,我在開始的時候,未能做出很好的設(shè)計方案。后來通過設(shè)計主任的指導(dǎo)和同事們的幫助,再加上學(xué)校所學(xué)的專業(yè)知識,做出了較好的方案。經(jīng)過兩天的磨合,自己有哪些缺點和不足,便知道得一清二楚,在校的時候由于實際鍛煉的機(jī)會比較少,在軟件操作上還是不夠純熟。而且對于客戶的要求并不能立即做出反應(yīng)。
通過前兩天的工作實踐,基本的了解了公司的設(shè)計流程。首先是客戶提出要求,然后設(shè)計主任根據(jù)客戶的需求程度,結(jié)合每位設(shè)計師的設(shè)計特點,合理的分配任務(wù),盡量發(fā)揮出每位設(shè)計師的優(yōu)點,讓設(shè)計做到盡量讓客戶滿意,更加吸引消費者的眼球。
經(jīng)過了幾天瑣碎的設(shè)計任務(wù)的鍛煉,使我學(xué)到許多在課本中無法涉及的內(nèi)容。因為工作就是與客戶直接接觸,我們工作的目的就是要讓客戶滿意,當(dāng)然在不能缺乏創(chuàng)意的同時,還要兼顧它在市場上的時效性。并不是說,有創(chuàng)意的設(shè)計就一定適應(yīng)市場的競爭,這就涉及到設(shè)計的營銷與管理的重要性。如何讓設(shè)計達(dá)到預(yù)期的市場效應(yīng),首先就要對所涉及到的市場進(jìn)行剖析性分析,找到最恰當(dāng)?shù)哪繕?biāo)消費群,進(jìn)行市場定位,然后確定項目的核心,一切設(shè)計行為都圍繞著核心概念展開,這樣才能使策劃項目不偏離市場。
實習(xí)總結(jié):
在為數(shù)不多的幾天時間里,我觀看了許多廣告方面的書籍和影視廣告,在廣告創(chuàng)意方面有了一些瑣碎的思考。廣告并不是一個容易的行業(yè),其實廣告人是孤獨而被遺忘的。廣告是在反映人生,而許多不可能的現(xiàn)象,在以后回頭來看,都是非常巧妙創(chuàng)意。可口可樂案例:
1、可口可樂在1960年該做的廣告都做了,然后開始進(jìn)行推廣通路:如何讓每一個地方,想喝可樂時就有可樂喝。
2、可口可樂根據(jù)不同的渠道去調(diào)整配送方法。當(dāng)渠道都有了,該如何去做和消費者有意義的相關(guān)廣告活動或節(jié)目。像是在
圣誕節(jié)時,可口可樂把圣誕老公公的衣服從原來的黃色,轉(zhuǎn)變成大家熟悉的紅色,這才是品牌創(chuàng)意在生活上所帶來的意義。一個好的創(chuàng)意去激發(fā)人對環(huán)境的熱情與幽默,一個產(chǎn)品所帶來的廣告,絕對超越你的想象。作一個廣告最基本的是知道它的目的是什么,不是讓自己的公司出名,這是最后的.步驟。更重要的是把商品賣掉,要做一個專業(yè)的廣告人,要尋找的應(yīng)該是這個東西。
這次實習(xí)豐富了我在這方面的知識,使我向更深的層次邁進(jìn),對我在今后的社會當(dāng)中立足有一定的促進(jìn)作用,但我也認(rèn)識到,要想做好這方面的工作單靠這這幾天的實習(xí)是不行的,還需要我在平時的學(xué)習(xí)和工作中一點一點的積累,不斷豐富自己的經(jīng)驗才行。我面前的路還是很漫長的,需要不斷的努力和奮斗才能真正地走好。
短暫的實習(xí)生活過去了,心情很復(fù)雜,可以說是喜悅加留戀。喜悅的是很快就要回到學(xué)校見到可愛的同學(xué)們,留戀的是友尚公司的同事和朋友們。
回顧實習(xí)生活,感觸是很深層的,收獲是豐碩的;仡^總結(jié)我的實習(xí)報告,感到十分的欣慰。它使我在實踐中了解了社會,學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識,也打開了視野、增長了見識,為我即將走向社會打下堅實的基礎(chǔ),更達(dá)到了學(xué)校為我們安排這次實習(xí)的目的。
以上是我在實習(xí)過程中的一些感悟,這也為我的人生開啟了一條新的旅程,回到學(xué)校我要在平時的學(xué)習(xí)和工作中一點一點的積累,不斷豐富自己的經(jīng)驗,更加努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識。在豐富自己社會經(jīng)驗的同時,更向我自己的人生目的地又邁進(jìn)了一大步!
寒假社會實習(xí)報告 篇2
我就讀于荊楚理工學(xué)院,計算機(jī)科學(xué)與技術(shù)本科一班,年滿20歲,xx年隨我校20來人一起赴武漢美的工業(yè)園進(jìn)行寒假實習(xí),這一過程中,我們有太多的感慨與感動。
寒冷的冬天里,我們扛著沉甸甸的行禮進(jìn)放美的工業(yè)園,它坐落在武漢漢陽區(qū)一個偏僻的小村,名叫幸福村。進(jìn)廠后,我們以排隊的形式辦理了所有入場手續(xù)(上廁所也要排對),我在心里佩服這些寒假能出來打工的同學(xué),尤其是那些飽經(jīng)風(fēng)霜的小弟弟、小妹妹們。
早上天微微亮,鬧鐘叫起我們疲倦的身體,匆匆吃了早餐就跑著去廠里(幾乎每天都是跑著去的),我們在各自的崗位上重復(fù)著同一個動作一遍又一遍,開始因為好奇和新鮮,大家都不覺得怎么累,兩天后,就聽到陣陣工作上的抱怨,若干學(xué)生因堅持不住而辭退回家(這是他們?nèi)松囊淮蠊P浪費),剩余的做好了奮戰(zhàn)一個月的準(zhǔn)備。中午有40分鐘的用餐時間,上班沒休息,每天11個小時的工作時間,這樣機(jī)械式的工作繁忙而無聊,有幾次我都在下意識的工作,似乎在夢里,請假就是半途而廢,幸好我們還有手機(jī)里的音樂陪伴,加上我們以嬉笑聊天的方式才能得以去打發(fā)這可怕的時間,每天上班一個微笑,下班一個微笑,盡管心里很不爽,只有忍著。
工廠里:
工作時間長,休息時間短,合同上絲毫沒提工資和時間等問題,總是找理由扣費,,很多細(xì)節(jié)都說得太模糊,公司上下溝通,欺騙員工,遇事相互推卸責(zé)任,試圖從中謀取利潤,就連買掃帚也要自己掏腰包,尤其是飯菜難吃且數(shù)量少,這是我最郁悶的。
員工們:
無論做什么都得聽從廠里面的安排,就會被不發(fā)工資而威脅,隨便不可能請掉假,吃飯靠搶,吃飯的樣子更讓人可怕,人的本性被這個廠摧毀的如此厲害,他們?yōu)榱水a(chǎn)量,什么手段都想得到,員工只能埋頭默默地苦干,最后能有多少工資還不為人知呢!
真的我
自打決定來到這里,我就沒為了錢,一個短暫的30天又能掙多少錢,只是想多一點感觸而已,一路走來,才徹底明白老是在耳邊聽到的所謂殘酷的現(xiàn)實是什么,做為大學(xué)生的我們整天呆在學(xué)校這個小圈里總認(rèn)為身邊的人都是那么善良,那么淡定,自然不會想到外面的社會,,所以當(dāng)你第一次步入社會總會遇到不可思議的麻煩,現(xiàn)在的實踐為你以后早點立足打下了基礎(chǔ),所以我一點也不覺得虧,再者,回到學(xué)校,想起那些苦,你也不好意思更不敢像原來那樣碌碌無為了吧,這就是動力的源泉……
難忘情
萍水相逢的我們在都來自不同的遠(yuǎn)方,這段時間我們有說有笑,不經(jīng)意間,女生在成了好姐妹,男生成了好兄弟,雖然時間短暫,但在他們眼中看到的情義是那么真,臨走時,個個含淚而分,那場景怎感動兩字了得,如此難忘的一刻值得我們一生去回憶,但愿我的那些朋友們在若干年后還能互相想起對方,因為我從前都收獲到了比金錢更貴重的東西:友誼。
社會實踐,就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識,運用到客觀實際中去,使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實踐,那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合。另一方面,實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的實習(xí),學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的`不同,接觸的人與事不同,從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實踐。而且在中國的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展,又加入了世貿(mào),國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化,每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),在擁有了越來越多的機(jī)會的同時,也有了更多的挑戰(zhàn),前天才剛學(xué)到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了,中國的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌,對于人才的要求就會越來越高,我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識,還要不斷從生活中,實踐中學(xué)其他知識,不斷地從各方面武裝自已,才能在競爭中突出自已,表現(xiàn)自已。
在這里我們有喜有憂,有得有失,這次的實習(xí)有力的啟發(fā)了我們的靈魂,它將作為我們生活和學(xué)習(xí)的動力激勵著我們前進(jìn),孕育一顆永不言敗的心!
寒假家教實習(xí)工作經(jīng)歷
轉(zhuǎn)眼間,一個假期就要過去了。驀然回首,不能不感慨光陰似箭般穿梭中的那份無奈。當(dāng)準(zhǔn)備收拾心情,重整出發(fā)時,發(fā)現(xiàn)原來匆匆的假期里多了一份沉沉的充實。
(一)最熟悉的陌生稱謂
經(jīng)過了將近一個月的家教生涯,現(xiàn)在的我對于“老師”這個稱謂不再陌生,當(dāng)別人稱呼我“老師”時,沒有了昔日的逃避與羞澀……有人說教師是太陽底下最神圣的職業(yè)。雖然我的兼職只是沾上了“教師”的丁點邊,可我分明感到這兩個字給我?guī)淼暮肋~感。然而當(dāng)告別了家教職務(wù)時,原先最熟悉的稱謂,瞬間只留下陌生的暈印,一圈又一圈……
(二)firstimpression
第一次去給那兩姐弟倆上課的情形依舊歷歷在目……我破例地早早起了床,雖離上課還有一個小時,可我早已梳洗完畢,整裝待發(fā)。前一晚,我甚至興奮得失眠。一路上我的心像揣了只兔子,砰
寒假社會實習(xí)報告 篇3
如今的我們,已經(jīng)習(xí)慣了在招聘會上看到“有經(jīng)驗者優(yōu)先”的字樣,而我們這些“一心只讀圣賢書,兩耳不聞窗外事”的學(xué)生都擁有了多少經(jīng)驗?zāi)?我們只是把頭埋在題海中。假期,也就成了我們唯一可以去接觸社會的時間了。為了拓展自身的知識面,擴(kuò)大與社會的接觸面,增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗,鍛煉和提高自己的能力,這個寒假,我決定去一家手機(jī)店當(dāng)推銷員。
實踐,就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識,運用到客觀實際中去,使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實踐,那么所學(xué)的就等于零。一早就和老板打好了招呼,也是為了讓自己有更多的時間去了解關(guān)于手機(jī)的一些行情。用了整整三天的時間,游覽了一些關(guān)于手機(jī)的網(wǎng)頁。雖說平時也對手機(jī)也頗有些關(guān)注,但這么仔細(xì)的看還是第一次。手機(jī)的價格我也基本上背了下來,算是臨時抱佛腳吧。
2月14日,我便開始了一天的手機(jī)推銷員的體驗。8點的“上班”時間對我這個高中生來講還是輕松的,商業(yè)城離我家也不遠(yuǎn),但為了不遲到,7點40多,我和同伴已經(jīng)等在了店門口,店還沒有開。等了會,老板才來開門。這不是家規(guī)模很大的店,但客人也是絡(luò)繹不絕。老板先讓我們在一旁看她做生意。
8點10分左右,來了位顧客,操著外地口音,是來買手機(jī)的。他在柜臺里看了看,指了指其中一部,“這個拿來看看!崩习寰桶涯遣渴謾C(jī)拿出來給他。他試了試性能,問道:“多少?”“700。”老板說。“太貴了!彼麚u搖頭!澳悄阏f吧,多少。”老板說。他放下手機(jī),然后就走了。今天的第一筆生意就告吹了。老板便轉(zhuǎn)過來和我們說話,“你們談生意的時候一定要心平氣和的,不可以很大聲,向吵架一樣,不然顧客嚇都給嚇跑了!蔽覀儽焕习宓脑捊o逗笑了,氣氛一下子輕松了許多。
將近9點的時候,我們大概看了老板做了4筆生意,加上老板的一些講解,心中也有了底。這時候,老板叫我們試試看。等了會,來了個姑娘牽著他的男朋友!耙I什么,小靈通還是手機(jī)?”我問道!靶§`通。”那個姑娘說!靶§`通在這里!蔽抑钢衽_下的`一排小靈通說,“這些是二手的,這些是全新的,那幾只的是要燒號的,這里的是插卡的。”她指指柜臺下的一款說:“這個,拿上來讓我看看!蔽冶隳蒙先チ!斑@個是二手的,插卡的。”我解釋著。她男朋友就把小靈通檢查了下,“怎么這里是拆開來過的?”“不是,這里是因為要換這個按鍵,所以……”沒等我說完,那兩個人就走了。對于第一筆生意的告吹,我只好無奈地?fù)u搖頭,等待第二筆生意到來……
在店里,有些客人一眼就能把我人出是一名正在讀書的學(xué)生,我問他們?yōu)槭裁?他們總說從我的臉上就能看出來,呵呵,也許沒有經(jīng)歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧!我并沒有因為我在他們面前沒有經(jīng)驗而退后,我相信我也能做的像老板一樣好。
中午的時候,客人卻愈發(fā)的多了,成群成群的來,使我們一直都沒有時間去吃飯。直到1點多的時候,老板才說,你們先去吃吧。我早已被餓得頭昏眼花,“無情”地丟下老板一人留守“陣地”,和同伴先吃起飯來。飯是盒飯,有葷有素,也算豐盛。饑餓使我都顧不得飯菜是否可口,三兩口就全部扒到了肚子里。這頓飯是我自己的勞動成果,吃的也是格外的美味和安心。十分鐘搞定了我的一餐中飯,繼續(xù)上“陣”。
下午2點左右,我在老板的幫助下,終于做成了一筆生意,老板說,賺了70凈利潤,不算多,也是一大進(jìn)步啊。下午5點多,夕陽西下,客人也基本上沒有了。我的體力也是基本上沒有了。老板還要我們打掃店面。5點半,準(zhǔn)時“下班”。
一天的實踐總算是過去了,可能是第一天,我做得格外費勁,到家后,幾乎是攤在了床上。一天雖然制作成了一筆生意,但我覺得這是一種激勵,明白了人生,感悟了生活,接簇了社會,了解了未來.在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么,明天做些什么,但在這里,不一定有人會告訴你這些,你必須自覺地去做,而且要盡自已的努力做到最好,一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學(xué)校,只有學(xué)習(xí)的氛圍,畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所,每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所,每個人都會為了獲得更多的報酬而努力,無論是學(xué)習(xí)還是工作,都存在著競爭,在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,以提高自已的能力!雖然學(xué)生生活不像踏入社會,但是總算是社會的一個部分,這是不可否認(rèn)的事實。有時也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo),有些問題有了有課堂上地認(rèn)真消化,有平時作業(yè)作補(bǔ)充,我比一部分人具有更高的起點,有了更多的知識層面去應(yīng)付各種工作上的問題,作為一名新世紀(jì)的學(xué)生,應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往,處理社會上所發(fā)生的各方面的事情,這就意味著學(xué)生要注意到社會實踐,社會實踐必不可少。畢竟,幾年之后,我已經(jīng)不再是一名學(xué)生,是社會中的一分子,要與社會交流,為社會做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的,以后的人生旅途是漫長的,為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才。
突然想到很多同學(xué)說過寧愿出去工作,不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué),學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識,為的都是將來走進(jìn)社會,獻(xiàn)出自己的一份力量,我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識,明天才能更好地為社會服務(wù)?梢哉f,在這個寒假的社會實踐中,我學(xué)到了很多很多。
寒假社會實習(xí)報告 篇4
在2xx—xx年上學(xué)期寒假中,我參與了寒假社會實習(xí)活動,針對語音通信中同步傳輸隱藏數(shù)據(jù)的技術(shù)作了調(diào)研報告。在此期間,和小組同學(xué)一起克服了寒假的天氣,堅持留校近二十多天進(jìn)行調(diào)研活動。經(jīng)過大家的共同努力,最終完成了預(yù)期的調(diào)研目標(biāo),并在此基礎(chǔ)上編寫了《關(guān)于語音通信中同步傳輸隱藏數(shù)據(jù)的技術(shù)調(diào)研報告》,對于該技術(shù)的研究意義、算法、硬件和軟件平臺等都作了詳細(xì)的介紹和說明,可以為相關(guān)研究工作的開展提供參考。
在此次實習(xí)活動中,我們小組作了詳細(xì)和明確的分工合作,確保了調(diào)研工作有序的開展和圓滿的結(jié)束。我個人主要負(fù)責(zé)軟件系統(tǒng)的構(gòu)建和部分程序的編寫工作,并在實習(xí)報告中對sunot開發(fā)平臺作了詳細(xì)的介紹。對于軟件系統(tǒng)的構(gòu)建,主要是利用ot的無線通信功能實現(xiàn)移動ot與基站ot間的'通信,并完成數(shù)據(jù)的接發(fā)和處理。在移動ot中,編寫應(yīng)用程序完成語音信號的采集、ad轉(zhuǎn)換以及對數(shù)據(jù)進(jìn)行回聲隱藏算法的運算處理;在基站ot中,主要編寫程序?qū)崿F(xiàn)對接收到的數(shù)據(jù)進(jìn)行倒譜分析和語音播放。其中,移動ot的程序編寫工作主要由王瑩同學(xué)負(fù)責(zé),我則主要負(fù)責(zé)基站ot的程序編寫,兩人相互學(xué)習(xí),遇到問題共同探討,對于系統(tǒng)的構(gòu)建和問題的解決起到了促進(jìn)作用。在系統(tǒng)初步構(gòu)建完成之后,我們進(jìn)行了大量的實驗測試和數(shù)據(jù)分析,驗證了系統(tǒng)方案的可行性,并完善了部分程序使得系統(tǒng)的穩(wěn)定性得到加強(qiáng)。
通過這次的寒假調(diào)研實習(xí)活動,我個人收獲了許多課堂之外的知識,首先是對于課題調(diào)研報告有了一個全新的認(rèn)識,再次是對一個團(tuán)隊合作又有了一次新的經(jīng)歷,相信這些都會對我未來的學(xué)習(xí)和工作提供寶貴的經(jīng)驗。最后,我想感謝李德識教授和陳健老師,對于我們調(diào)研實習(xí)活動的開展提供了大量的指導(dǎo)幫助。
寒假社會實習(xí)報告 篇5
實習(xí)報告前言:
根據(jù)我們酒店管理學(xué)院的寒假教學(xué)計劃,我于XX年1月17日至XX年1月31日在山東大廈進(jìn)行了為期十五天的酒店實習(xí)。通過本次實習(xí),我初步了解了酒店的構(gòu)成和主要服務(wù)項目并充分的體會到了工作的復(fù)雜辛苦以及學(xué)習(xí)的重要性。同時,我也認(rèn)識到了這一行業(yè)競爭的激烈,面對高檔酒店美好的發(fā)展前景,酒店行業(yè)在大中城市尤其是旅游業(yè)發(fā)達(dá)的城市呈現(xiàn)出了百花齊放的景象,與此同時?各高檔酒店對于從業(yè)人員的要求也越來越高?偠灾ㄟ^這次實習(xí),我更多的是認(rèn)識到了自己不足,并且更加明確了今后的發(fā)展方向。
(一)實習(xí)單位的介紹
1 、實習(xí)單位:山東大廈
矗立在濟(jì)南南郊的山東大廈,東依千佛山、北臨泉城公園,西與南郊賓館融為一體,形成一組園林式建筑。
山東大廈以其雍容大方、古樸典雅的建筑風(fēng)格和氣勢雄偉的波特曼共享空間造型、中西合璧的建筑形式將在世界建筑界享有一席之地,這一建筑在現(xiàn)代國際建筑史上也將占據(jù)特有的地位。
山東大廈是由賓館樓、山東會堂、山東會議中心組合構(gòu)成的建筑群,建筑構(gòu)造緊密相連,設(shè)施設(shè)備整體配套,總建筑面積13.5萬平方米,占地95000平方米,采用了半圓形高層銜接方形以反向半圓形相呼應(yīng)的外形,是濟(jì)南市地標(biāo)式建筑。
2、實習(xí)部門:前廳部、餐飲部
(1) 前廳部
前廳部是負(fù)責(zé)招徠并接待賓客、銷售飯店客房及餐飲娛樂等服務(wù)產(chǎn)品、溝通與協(xié)調(diào)飯店各部門、為客人提供各種綜合服務(wù)的對客服務(wù)部門。山東大廈前廳部由前臺、商務(wù)中心、總機(jī)、禮賓、大堂副理、?政酒廊組成。我在此學(xué)習(xí)參觀的崗位包括商務(wù)中心文員,總機(jī)話務(wù)員、大堂副理下的gro、前臺接待員、禮賓接待員和行政酒廊的工作人員,共為期六天。
(2) 餐飲部
餐飲部是酒店最為復(fù)雜的部門,也是員工數(shù)量較多的部門。山東大廈擁有各式餐廳共12處,50個不同風(fēng)格的豪華包間,可舉辦各種高檔宴會、各式酒會、婚宴等。可提供魯菜、粵菜、川菜、淮揚菜、巴西燒烤、海鮮火鍋、西餐零點、日本料理、酒吧、茶社及自助餐等不同風(fēng)格的菜肴及服務(wù)。餐廳營業(yè)總面積為6000余平方米,能同時容納2200余人同時就餐。我在此進(jìn)行實習(xí)的崗位是半圓餐廳服務(wù)員,共為期九天。
(二)實習(xí)的主要內(nèi)容
1、學(xué)習(xí)熟背員工手冊
主要包括酒店簡介、酒店構(gòu)成、企業(yè)文化、基本職業(yè)道德、職業(yè)修養(yǎng)、儀容儀表及行為舉止規(guī)范、勞動紀(jì)律、員工的基本權(quán)利、手冊的時效法律約束及解釋權(quán)等構(gòu)成。
2、前廳部
(1)整理儀容儀表,領(lǐng)取工裝(黑色西服、白襯衫、肉色絲襪、黑色皮鞋、實習(xí)生工牌)
(2)學(xué)習(xí)前廳部工作流程,其中包括商務(wù)中心服務(wù)內(nèi)容和服務(wù)價目,總機(jī)服務(wù)流程和常用電話,gro工作主要內(nèi)容,前臺簡單操作流程,行政酒廊服務(wù)內(nèi)容和禮賓部的各種單據(jù)處理。
(3)進(jìn)行工作
3、餐飲部
(1)整理儀容儀表(不可留劉海),領(lǐng)工裝
(2)學(xué)習(xí)半圓餐廳服務(wù)員工作流程(班前會—包間內(nèi)抹塵—包間備餐站位—餐中服務(wù)—餐后送客—包間清掃(洗小件、刷杯、擺臺)
(3)進(jìn)行工作
(三)實習(xí)中的感受
1.前廳部
在前廳部的六天時間中,我分別在商務(wù)中心、總機(jī)、前臺、gro、行政酒廊、禮賓進(jìn)行了實習(xí)。每個崗位時間較短,但對于前廳部都有了一個詳細(xì)的了解,令我受益匪淺。前廳的工作是一個酒店的門面也是為顧客留下第一印象和最后印象的地方,因此在工作和人員挑選上要求會十分的嚴(yán)格,工作流程也會十分細(xì)致有序。山東大廈的前廳部給我留下的最深印象就是有序和活力。
有序這個詞幾乎是體現(xiàn)在各個方面,尤其前臺和總機(jī)最為突出。前臺的工作是十分繁忙的,并且要求工作人員能夠靈活應(yīng)變,忙而不亂。前臺的每一種表格,每一份客戶資料,每一個辦公用品都有固定的存放地點,甚至?xí)刂k公用品的邊緣畫好區(qū)域,一厘米都不會偏差?倷C(jī)雖然并非面客區(qū)域,但其工作區(qū)間的整潔并不亞于前臺,一進(jìn)入山東大廈的總機(jī)工作間,看到的每一個地方都是整齊的,甚至讓人賞心悅目。從工作的文件到一個水杯,一塊抹布,都有自己指定的位置,并且用標(biāo)簽貼好名稱。在這樣的環(huán)境下工作,會不由自主的讓人變得井井有條。
活力這個詞是我在行政酒廊深切體會到的。首先說一下,山東大廈行政酒廊(名士軒)是山東大廈vip樓層,這里集前臺、商務(wù)中心、餐飲為一體。面向大廈的貴賓展開服務(wù)。隨著酒店的壯大發(fā)展,對賓客進(jìn)行分層服務(wù)是必不可少的。行政酒廊給我的感覺更加的安靜高雅。其中的服務(wù)人員從接待員到廚師都具備很強(qiáng)的親和?,如果說在前廳的其它部門還有一點拘束的話,與行政酒廊的工作人員完全沒有距離感。這里的服務(wù)人員的工作除了嫻熟以外,最打動人的便是他們對于工作的熱愛。尤其是酒廊餐廳的廚師,一有機(jī)會就會追著我問我英語的問題,還認(rèn)認(rèn)真真的做筆記。
在最后,我還有幸跟山東大廈的金鑰匙主管進(jìn)行了更加深入的學(xué)習(xí)。從金鑰匙的眼中看山東大廈,這樣井井有條的背后,依然存在著很多不足,他說山東大廈的管理模式是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足的,不僅是大廈,在服務(wù)管理方面,我們國內(nèi)酒店都要更多的`借鑒國外的管理理念,并結(jié)合中國的國情,因客置宜。
2、餐飲部
餐飲部的九天時間中,我一直在半圓餐廳做服務(wù)生,就不只停留在學(xué)習(xí)的層面上了,而是真真切切的在餐飲工作。雖然之前有過心理準(zhǔn)備,餐飲的工作十分的繁雜,也十分的勞累。但真正開始工作的時候還是有點不適應(yīng)。我想這其中,心理的不適應(yīng)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大過工作的勞累。不同于前廳的光鮮亮麗,這里的工作跟更多種類的客人打交道,跟煙酒味打交道,跟餐桌打交道,跟源源不斷的需要清理的垃圾打交道。從抹塵到備餐,從上菜到撤餐,從洗碗筷到重新擺臺。每一個步驟,每一個環(huán)節(jié)都要周而復(fù)始的繼續(xù)著,并且絲毫不能有差錯。當(dāng)?第一次推著小車去洗碗筷,車上的餐具碰碰作響,我用盡力氣才能掌握住平衡。當(dāng)我第一次面對醉酒的客人,害怕的不知如何處理。當(dāng)我第一次面對餐飲里其他的服務(wù)生,不知道該如何開口跟她們交流時,我怎么也不會想到,這里竟會是我離開大廈時最難舍的地方。這里的服務(wù)生可能不如前廳工作人員亮麗高雅,但她們是最真實最可愛的人。她們親切的稱山東大廈為大廈,每次說起大廈,我都會在她們臉上看到發(fā)自內(nèi)心的熱愛。她們中間有些年齡比我要小好多,但同樣要完成這些很累很繁重的工作,雖然也會有抱怨也會有動搖也會有眼淚,但在他們身上永遠(yuǎn)能看到?客人服務(wù)的熱情和對大廈的奉獻(xiàn)。
通過這次的實習(xí)讓我提高了服務(wù)意識,無論是對待顧客還是同事都要克制忍耐,不卑不亢,積極處理,因為作為在酒店工作的一份子,我們就是酒店的名片。
我們對優(yōu)質(zhì)服務(wù)的詮釋為:
(1)不拘陳規(guī),恰到好處地提供所須服務(wù);
(2)致力于令賓客滿意的個性化細(xì)微服務(wù);
(3)重職責(zé),輕分工,提供一步到位及時的服務(wù);
(4)主動替客著想,提供必須或合理的延續(xù)服務(wù);
(5)通過服務(wù),自然地表達(dá)出一種令賓客感受到的真誠與關(guān)懷;
(6)對客人的不滿及時化解,補(bǔ)求不足。
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