餐飲業(yè)設(shè)備設(shè)施維修管理制度

時(shí)間：2024-12-20 18:00:00 晶敏管理制度我要投稿

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餐飲業(yè)設(shè)備設(shè)施維修管理制度（通用11篇）

　　在日常生活和工作中，制度的使用頻率逐漸增多，制度是維護(hù)公平、公正的有效手段，是我們做事的底線要求。我們?cè)撛趺磾M定制度呢？以下是小編收集整理的餐飲業(yè)設(shè)備設(shè)施維修管理制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

餐飲業(yè)設(shè)備設(shè)施維修管理制度（通用11篇）

　　餐飲業(yè)設(shè)備設(shè)施維修管理制度 1

　　一、食品處理區(qū)應(yīng)按照原料進(jìn)入、原料處理、半成品加工、成品供應(yīng)的流程合理布局設(shè)備、設(shè)施，防止在操作中產(chǎn)生交叉污染。

　　二、配備與食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的`設(shè)備和設(shè)施。主要設(shè)施應(yīng)易于維修和清潔。

　　三、有效清除老鼠、蟑螂、蒼蠅及其他有害昆蟲及孳生條件。加工與用餐場所（所有出入口），設(shè)置紗門、紗窗、門簾，木門下設(shè)金屬防鼠板，排水溝、排氣、排油煙出入口應(yīng)有網(wǎng)眼孔徑小于6mm的防鼠金屬隔柵或網(wǎng)罩；距地面2m高度可設(shè)置滅蠅設(shè)施。

　　四、配置方便使用的從業(yè)人員洗手設(shè)施，附近設(shè)有相應(yīng)清洗、消毒用品、干手設(shè)施和洗手消毒方法標(biāo)示。

　　五、食品處理區(qū)應(yīng)采用機(jī)械排風(fēng)、空調(diào)等設(shè)施，保持良好通風(fēng)及時(shí)排除潮濕和污濁空氣。

　　六、用于加工、貯存食品的工用具、容器或包裝材料和設(shè)備應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，無異味、耐腐蝕、不易發(fā)霉。食品接觸面原則上不得使用木質(zhì)材料，必須使用木質(zhì)材料的工具，應(yīng)保證不會(huì)對(duì)食品產(chǎn)生污染。

　　七、各功能區(qū)和食品原料、半成品、成品操作臺(tái)、刀具、砧板等工具，應(yīng)分開定位存放使用，并有明顯標(biāo)識(shí)。

　　八、定期維護(hù)食品加工、貯存、陳列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷凍等設(shè)備與設(shè)施，校驗(yàn)計(jì)量器具，及時(shí)清理清洗，必要時(shí)消毒，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。

　　九、用于食品加工操作的設(shè)備、設(shè)施不得用作與食品加工無關(guān)的用途。

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　　一、所有的設(shè)備設(shè)施必須專人負(fù)責(zé)，貼上保養(yǎng)卡，把設(shè)施管理落實(shí)到具體人身上，指定專人使用和保養(yǎng)，其他人不得隨便開啟使用，只有這樣，才能避免因盲目操作而造成的損壞。

　　二、定時(shí)進(jìn)行養(yǎng)護(hù)，各部位應(yīng)制定有關(guān)機(jī)器設(shè)備的'保養(yǎng)計(jì)劃。每日的清潔保養(yǎng)要求在營業(yè)結(jié)束前進(jìn)行，管理人員隨時(shí)檢查；每日每周每月按規(guī)定清潔保養(yǎng)，定期檢查計(jì)劃的落實(shí)情況，保證計(jì)劃實(shí)施。

　　三、定位：機(jī)器設(shè)備要確定位置地點(diǎn)，不得隨意移動(dòng)，以避免頻繁搬動(dòng)而造成損壞，同時(shí)也便于檢查管理。

　　四、制定出使用保養(yǎng)方法，在使用前，應(yīng)由專人或生產(chǎn)廠家負(fù)責(zé)培訓(xùn)操作使用人員，嚴(yán)格按操作規(guī)程使用和保養(yǎng)，要避免不當(dāng)或不正確的使用保養(yǎng)方法造成的損壞。

　　餐飲業(yè)設(shè)備設(shè)施維修管理制度 3

　　一、學(xué)校食堂所有廚具設(shè)備、設(shè)施、用具實(shí)行文明操作，按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)操作與管理。

　　二、學(xué)校食堂內(nèi)所配廚具、用具，使用人有責(zé)任對(duì)其進(jìn)行保養(yǎng)、維護(hù)、因不遵守操作規(guī)程和學(xué)校食堂紀(jì)律造成設(shè)備工具損壞，丟失的照價(jià)賠償。

　　三、學(xué)校食堂配備的.一切廚具、用具、餐具（包括零部件）不準(zhǔn)私自帶出，不準(zhǔn)租借給他人使用。

　　四、學(xué)校食堂配備的一切廚具、用具、餐具應(yīng)愛護(hù)使用，輕拿輕放，避免人為損壞。

　　五、學(xué)校食堂配備的廚具、用具發(fā)生故障后須聯(lián)系專業(yè)人員檢查維修，不得擅自拆卸。

　　餐飲業(yè)設(shè)備設(shè)施維修管理制度 4

　　1、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時(shí)排除。

　　2、地面、墻璧、門窗頂板板應(yīng)堅(jiān)固美觀，孔、洞、縫、應(yīng)填實(shí)密封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或進(jìn)出。

　　3、定期清洗抽油煙設(shè)備。

　　4、工作廚臺(tái)、櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角，應(yīng)特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕。

　　5、食物應(yīng)在工作臺(tái)上加工，并將生熟食物分開處理，刀、菜墩、抹布等必須保持干凈。

　　6、凡易腐敗的食物,應(yīng)及時(shí)儲(chǔ)藏在冷藏容器內(nèi),熟的與生的'食物分開儲(chǔ)放,防止食物間串味。

　　7、蔬菜應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生，清洗后分類存放，做到勿在生活常溫中暴露大久。

　　8、調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛,使用后隨即加蓋,所有器皿及菜點(diǎn)均不得與地面或污垢接觸。

　　9、應(yīng)備有密蓋污物桶、潲水桶，及時(shí)倒除，,不在廚房隔夜，潲水桶四周應(yīng)經(jīng)常保持干凈。

　　10、員工工作衣帽應(yīng)穿戴整潔，工作前、方便后應(yīng)徹底洗手，保持雙手的清浩，不得在工作區(qū)域抽煙、咳嗽、吐、打噴嚏等，要避開食物。

　　11、清潔工作應(yīng)每日數(shù)次，用具應(yīng)集中處置，殺蟲劑應(yīng)與洗滌劑分開放置，專人管理。

　　12、不得在廚房內(nèi)躺臥或住宿，亦不許隨便懸掛衣物及放置鞋屐、或亂放雜物等。

　　13、有傳染病時(shí)，應(yīng)在家中或醫(yī)院治療，停止一切廚房工作。

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　　1、發(fā)現(xiàn)電氣、天然氣設(shè)備接頭不牢或發(fā)生故障時(shí)，應(yīng)立即報(bào)修，修復(fù)后才能使用;

　　2、各種電器設(shè)備及天然氣設(shè)備在不用時(shí)或用完后切斷開關(guān)，不能超負(fù)荷使用電氣設(shè)備。

　　4、每天清洗凈殘油脂，易燃物貯藏應(yīng)遠(yuǎn)離熱源。

　　7、煉油時(shí)應(yīng)專人看管，烤食物時(shí)不能著火，煮鍋或炸鍋不能超容量或超溫度使用。

　　8、每天清洗干凈爐罩爐灶，每周至少清洗一次抽油煙機(jī)濾網(wǎng)。

　　9、下班時(shí)，關(guān)閉完所有能源開關(guān)。

　　10、餐廳消防措施齊全、有效。

　　11、全體人員要熟練掌握處理意外事故的最初控制方法和報(bào)警方法。

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　　為了更好的貫徹落實(shí)“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的.消防工作方，確保場所現(xiàn)有消防設(shè)施、設(shè)備及滅火器材完好，結(jié)合門市實(shí)際情況，制定消防設(shè)施、設(shè)備及滅火器材的檢查維護(hù)和保養(yǎng)制度：

　　一、門市消防設(shè)施包括消防水箱、自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)及相關(guān)設(shè)備、自動(dòng)滅火系統(tǒng)及相關(guān)設(shè)備、消火栓(室內(nèi)外消防栓及水泵結(jié)合器)系統(tǒng)及相關(guān)設(shè)備、防火分隔物(防火墻、防火卷簾、防火門)、應(yīng)急疏散設(shè)施(通道、出口、照明、標(biāo)志標(biāo)識(shí)等)、消防器材包括移動(dòng)式滅火器、消防救護(hù)器材(隔熱服、滅火毯、消防斧、救護(hù)繩、手提應(yīng)急燈)等

　　二、消防設(shè)施、器材的日常管理有安保負(fù)責(zé)，維修保養(yǎng)由工程部及相關(guān)協(xié)作單位負(fù)責(zé)。所有消防設(shè)施、器材任何人未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自挪用、埋壓、圈占，門市全體工作人員均有義務(wù)維護(hù)消防設(shè)施、器材的完好

　　三、消防報(bào)警系統(tǒng)：

　　1. 消防報(bào)警系統(tǒng)得日常管理和維護(hù)由大廈監(jiān)控中心負(fù)責(zé)

　　2. 火災(zāi)報(bào)警探測(cè)器一般場所每3年清洗保養(yǎng)一次(按比例分批進(jìn)行)，污染場所(廚吧操作間等處)每年清洗一次

　　3. 大廈監(jiān)控中心操作人員應(yīng)持證上崗，熟練掌握設(shè)備性能及操作規(guī)程

　　四、防火卷簾、常閉式防火門

　　1. 工程每月協(xié)同大廈對(duì)防火卷簾系統(tǒng)元器件進(jìn)行檢查并除塵，每季度按照設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)防火卷簾、長開式防火門進(jìn)行功能測(cè)試，及時(shí)排除故障。

　　2. 工程會(huì)同大廈維保單位每季度對(duì)機(jī)械原件進(jìn)行一次檢查保養(yǎng)，確保功能完好

　　五、防、排煙系統(tǒng)和正壓送風(fēng)系統(tǒng)

　　1. 大廈監(jiān)控中心每季度對(duì)所有正壓送風(fēng)口巡視檢查一次

　　2. 大廈工程部每半年對(duì)送風(fēng)口電氣元件機(jī)械配件進(jìn)行一次維護(hù)保養(yǎng)，檢查風(fēng)機(jī)的狀態(tài)，及時(shí)消除系統(tǒng)故障

　　六、排煙系統(tǒng)

　　1. 大廈監(jiān)控中心每季度對(duì)排煙閥、排煙口及控制線路檢查一次并做好記錄

　　2. 每半年對(duì)排煙系統(tǒng)進(jìn)行一次維護(hù)保養(yǎng)

　　七、固定滅火系統(tǒng)

　　八、消火栓系統(tǒng)

　　1. 安保每日對(duì)室內(nèi)消火栓進(jìn)行檢查并做好記錄

　　2. 工程每月對(duì)消火栓泵、室外消火栓和水泵結(jié)合器進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保系統(tǒng)處于正常狀態(tài)，與大廈協(xié)調(diào)按照設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行聯(lián)動(dòng)測(cè)試并做好記錄

　　3. 會(huì)同大廈每月對(duì)消防水箱水位以及高低壓消防管壓力進(jìn)行檢查并加強(qiáng)日常巡視

　　4. 會(huì)同大廈對(duì)室外消火栓和水泵結(jié)合處進(jìn)行入冬前的防凍保養(yǎng) 水噴淋滅火系統(tǒng)由大廈進(jìn)行測(cè)試保養(yǎng)，保持溝通

　　5氣體滅火系統(tǒng)：每半月對(duì)滅火器材檢查一次并做好記錄，加強(qiáng)日常巡察，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并妥善處理;按消防法規(guī)要求定期送專業(yè)檢修單位進(jìn)行檢測(cè)檢修。

　　九、安全疏散設(shè)施

　　1. 安全疏散通道確保時(shí)刻暢通，不得以任何理由堵塞或占用;安全出口不得隨意堵塞、封閉

　　2. 疏散指示燈(標(biāo)志)、應(yīng)急照明設(shè)施不得隨意改動(dòng)位置或擅自摘除

　　3. 防火門作為防煙防火及防火分隔物不得隨意摘除或損壞，應(yīng)按照其設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)確保其正常使用

　　安保人員每日對(duì)用火用電部位、安全出口、疏散通道、安全疏散標(biāo)志、防火卷簾門、常閉式防火門、消防設(shè)施器材、安全疏散標(biāo)志，消防安全重點(diǎn)部位進(jìn)行檢查，對(duì)損壞或故障設(shè)施及時(shí)保修，確保功能完好，并認(rèn)真填寫《防火巡查記錄》。

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　　一、食用用設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維護(hù)制度

　　1. 食用處理區(qū)域原材料進(jìn)入、處理、加工、成品供給的流程合理，設(shè)備設(shè)施避開穿插感染。

　　2. 配備與生產(chǎn)經(jīng)營食品種類、數(shù)量相適應(yīng)的`消毒、更衣、清洗、光照、通風(fēng)、照明、防塵、防腐、防蟲、廢棄物處理、垃圾存放設(shè)備或者設(shè)施。主要設(shè)施承受不銹鋼，便利維護(hù)清潔。

　　3. 有效除老鼠、蟑螂、蒼蠅以及其他昆蟲孳生條件。加工場所設(shè)置紗門，涼菜加工單間更要保持專間要求和標(biāo)準(zhǔn)。設(shè)有金屬防鼠板，排水溝，排煙口應(yīng)有網(wǎng)眼孔直徑小于6MM 防鼠網(wǎng)罩；距離地面 2M 高度設(shè)置滅蠅設(shè)施；實(shí)行有效除四害措施。

　　4. 設(shè)置便利工作人員吸取的設(shè)備，標(biāo)識(shí)清楚，洗手液等物資齊全，并有洗手方法標(biāo)識(shí)。承受腳踏式、肘動(dòng)式或者感應(yīng)式開關(guān)。

　　5. 食品處理區(qū)域?qū)嵭袡C(jī)械排風(fēng)，保持風(fēng)暢通，準(zhǔn)時(shí)排解潮濕和污濁空氣。

　　6. 用于加工儲(chǔ)存食品的工具容器或者包裝材料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不發(fā)霉，無異味，耐腐蝕。

　　7. 使用接觸面原則上不得使用木制材料，必需使用木制材料工具的，應(yīng)當(dāng)保證不會(huì)對(duì)食品產(chǎn)生污染；加工直接入口食品的砧板等建議使用塑膠。

　　8. 各功能區(qū)域做好定位，原材料、半成品、刀具、砧板分開存放，標(biāo)識(shí)清楚。

　　9. 定期對(duì)于食品加工儲(chǔ)存、陳設(shè)、消毒、保潔、保溫、冷藏等設(shè)備，校驗(yàn)計(jì)量器具，準(zhǔn)時(shí)清潔，保持設(shè)備良好運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　二、食用加工場所設(shè)施清潔、消毒治理制度

　　〔一〕、加工場所

　　1. 廚房內(nèi)外部環(huán)境清潔，上、下水通暢，地面無積水。廢棄物盛放容器必需密閉，外觀清潔。地面、排水溝、墻壁、天花板、門窗應(yīng)保持清潔；排煙、排氣設(shè)施無油垢，不滴油。

　　2. 定期進(jìn)展除蟲滅害工作，防止害蟲孳生。除蟲工作必需在生產(chǎn)完畢后進(jìn)展，并且對(duì)各種食品原料應(yīng)當(dāng)賜予保護(hù)。

　　3. 使用殺蟲劑應(yīng)專人負(fù)責(zé)，并依據(jù)操作方法進(jìn)展；使用時(shí)不得污染食品、食品接觸面以及包裝食品，使用后將全部設(shè)備、工具、器皿徹底清潔。

　　4. 覺察老鼠、蟑螂以及其他害蟲是馬上殺滅。覺察老鼠洞、蟑螂滋生穴應(yīng)準(zhǔn)時(shí)投藥、清理，并用硬質(zhì)材料進(jìn)展封堵。操作間以及庫房們應(yīng)當(dāng)設(shè)置高于 50cm、外表光滑、門框地板嚴(yán)密的防鼠板。

　　5. 三防措施：紗窗、沙門、金屬防鼠板、防暑隔欄等有效起到防鼠、防蠅、防塵的作用。

　　6. 廢棄油脂應(yīng)由專業(yè)公司回收，門店應(yīng)與該公司簽訂合同是寫明廢棄油不能用于食品加工等條例。

　　〔二〕、設(shè)施

　　1. 餐具、用具消毒專人負(fù)責(zé)，必需穿戴干凈的工作服帽，工作人員必需取得個(gè)人安康證和食品安全相關(guān)培訓(xùn)合格證方可上崗操作。

　　2. 餐具、用具必需嚴(yán)格執(zhí)行一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔的程序進(jìn)展洗滌工作。

　　3. 餐具、用具清洗消毒用水池必需專用，分設(shè)洗滌池子、消毒池子、清潔池子，標(biāo)識(shí)明確，按規(guī)定操作。

　　4. 化學(xué)消毒劑應(yīng)符合國家消毒產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，餐具消毒時(shí)消毒液濃度不低于 250mg/L，餐具浸泡時(shí)間不得低于 5 分鐘。

　　5. 待消毒餐具用具應(yīng)用不滲透容器盛放，不得任憑亂放。

　　6. 消毒后餐具專柜保存，與未消毒餐具分開放置，保潔柜應(yīng)當(dāng)標(biāo)識(shí)清楚，定期清洗保持干凈。

　　7. 餐具消毒應(yīng)當(dāng)有記錄，存檔備查。

　　餐飲業(yè)設(shè)備設(shè)施維修管理制度 8

　　第一條設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí),使用人應(yīng)做好標(biāo)識(shí)或隔離工作并立即上報(bào)部門負(fù)責(zé)人,由部門負(fù)責(zé)人確定是否需要請(qǐng)動(dòng)力部前來維修；若需要,則填寫《設(shè)備維修記錄》,并立即知?jiǎng)恿Σ壳皝砭S修。

　　第二條動(dòng)力部維修人員接到維修要求時(shí),應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場進(jìn)行維修。

　　第三條重大的維修應(yīng)由專業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)。

　　第四條本公司不能解決需委外維修的`,需由部門負(fù)責(zé)人填寫《委外維修申請(qǐng)單》,報(bào)動(dòng)力部和總經(jīng)理審批后執(zhí)行。

　　第五條維修結(jié)束,各相關(guān)人員驗(yàn)收為運(yùn)行正常后,做好相應(yīng)的記錄。

　　第五章維修及保養(yǎng)后的檢查

　　第一條動(dòng)力部各維修、保養(yǎng)人員對(duì)維修后及保養(yǎng)后的設(shè)備應(yīng)進(jìn)行檢查,防止因各配件松動(dòng)或遺漏及機(jī)油、潤滑油等造成食品物理、化學(xué)危害,并把檢查情況登記在《動(dòng)力部設(shè)備巡回檢查記錄表》上。

　　第二條維修及保養(yǎng)后的設(shè)備應(yīng)加強(qiáng)衛(wèi)生管理,防止出現(xiàn)污染造成食品生物、化學(xué)危害。

　　餐飲業(yè)設(shè)備設(shè)施維修管理制度 9

　　二、定時(shí)進(jìn)行養(yǎng)護(hù)，各部位應(yīng)制定有關(guān)機(jī)器設(shè)備的保養(yǎng)計(jì)劃。每日的.清潔保養(yǎng)要求在營業(yè)結(jié)束前進(jìn)行，管理人員隨時(shí)檢查；每日每周每月按規(guī)定清潔保養(yǎng)，定期檢查計(jì)劃的落實(shí)情況，保證計(jì)劃實(shí)施。

　　三、定位：機(jī)器設(shè)備要確定位置地點(diǎn)，不得隨意移動(dòng)，以避免頻繁搬動(dòng)而造成損壞，同時(shí)也便于檢查管理。

　　餐飲業(yè)設(shè)備設(shè)施維修管理制度 10

　　為規(guī)范餐飲中心設(shè)備設(shè)施維修保養(yǎng)工作，明確工作職責(zé)，使設(shè)備故障得到及時(shí)排除、設(shè)備保養(yǎng)得到按時(shí)進(jìn)行，保證餐飲服務(wù)工作正常開展創(chuàng)造良好的設(shè)備環(huán)境，特制定本管理制度。

　　一、設(shè)備設(shè)施維修制度：

　　1.各部門負(fù)責(zé)人接到設(shè)備、設(shè)施維修報(bào)告后，及時(shí)到現(xiàn)場進(jìn)行查看和維修;

　　2.維修服務(wù)人員修復(fù)不了的故障，如是保修期內(nèi)的，及時(shí)與保修部門聯(lián)系維修;如是保修期外的，須填“餐飲服務(wù)中心報(bào)修單”;并在原始報(bào)修單上注明維修報(bào)出時(shí)間，做好維修情況跟蹤。保修期外如需要由維修部直接聯(lián)系校外維修單位的'，預(yù)計(jì)單項(xiàng)維修費(fèi)用在400元以下的，由維修服務(wù)人員落實(shí)聯(lián)系相關(guān)維修部門進(jìn)行維修，如在1000元以上(含1000元)，應(yīng)將《維修申請(qǐng)單》轉(zhuǎn)報(bào)到餐飲服務(wù)中心辦公室，并提出維修方案，中心核準(zhǔn)后再落實(shí)維修部門;

　　3.如設(shè)備、設(shè)施屬人為損壞，維修人員必須報(bào)中心綜合辦。由綜合辦通知相關(guān)部門負(fù)責(zé)人及維修人員一同到現(xiàn)場查看確認(rèn)，根據(jù)過錯(cuò)原則，按被損壞財(cái)產(chǎn)的原價(jià)值由當(dāng)事人賠償;

　　4.維修人員自行維修工作結(jié)束后，維修人員應(yīng)在《聯(lián)系單》填上所用的維修材料，報(bào)修部門負(fù)責(zé)人要驗(yàn)收簽字。

　　二、設(shè)備維護(hù)制度

　　1.設(shè)備維護(hù)工作實(shí)行使用餐廳日常維護(hù)、定期專業(yè)維護(hù)相結(jié)合的原則;

　　2.對(duì)電動(dòng)設(shè)備、液化氣灶臺(tái)、蒸汽閥門等關(guān)鍵設(shè)備或部位，使用餐廳必須嚴(yán)格執(zhí)行作業(yè)規(guī)程，并執(zhí)行定點(diǎn)、定人，即固定設(shè)備的使用地點(diǎn)、確定設(shè)備的使用人員、確定的使用人員就是日常維護(hù)工作責(zé)任人;

　　3.各餐廳設(shè)備日常維護(hù)工作，應(yīng)做到：使用前必須查看設(shè)備狀況，確保無異常情況;使用后應(yīng)及時(shí)切斷電源、氣源、水源，在確保人身和設(shè)備安全的情況下，做好必要的設(shè)備清潔和維護(hù)工作;

　　4.食堂負(fù)責(zé)人或被授權(quán)人每天對(duì)所有設(shè)備使用狀況進(jìn)行巡查，發(fā)現(xiàn)異常情況要按本制度要求落實(shí)維修工作;

　　5.中心維修人員每月應(yīng)對(duì)各部門的電動(dòng)設(shè)備進(jìn)行一次全面專業(yè)檢查和保養(yǎng)，并做好記錄;

　　6.專業(yè)保養(yǎng)工作，電動(dòng)設(shè)備應(yīng)從傳動(dòng)系統(tǒng)、電路控制系統(tǒng)、機(jī)械系統(tǒng)、以及設(shè)備電源供給系統(tǒng)等方面，在確保人身安全的情況下進(jìn)行必要的檢查維護(hù);7.對(duì)鍋爐、電梯等不能自行維護(hù)項(xiàng)目，執(zhí)行與維護(hù)維修單位簽訂的“設(shè)備維修協(xié)議”。