- 相關推薦
健康發(fā)展我國食品工業(yè)論文
1我國食品工業(yè)轉變過程中存在的問題
1.1不合理的食品企業(yè)區(qū)域分布
在東部沿海地區(qū)食品工業(yè)相對集中，存在著嚴重的產業(yè)同構現(xiàn)象，致使資源配置效率低，生產模式粗放，不利于食品工業(yè)的結構優(yōu)化，同類企業(yè)之間競爭嚴重，較低的企業(yè)附加值現(xiàn)狀不能改變，企業(yè)的長遠發(fā)展受到影響。農業(yè)資源最為豐富的中部地區(qū)，其糧食產量及耕地面積均居全國首列，并且有著良好的運輸條件，但是該地區(qū)的食品工業(yè)薄弱，其總的發(fā)展形勢較為緩慢。食品工業(yè)發(fā)展較為落后的西北地區(qū)，其食品企業(yè)的設備較為陳舊、規(guī)模較小，產品指標很難達標，對當?shù)厥称饭I(yè)的發(fā)展不利。食品工業(yè)這樣的區(qū)域分布使資源的最優(yōu)配置沒能實現(xiàn)，致使中、西部地區(qū)的農業(yè)資源沒有得到很好的利用。
1.2不合理的食品工業(yè)品種結構，比例較低的高附加值產品
這樣狀況的產生和產品更新?lián)Q代慢、樣式少、包裝差、檔次低有很大關系，使市場的需求由于有缺陷存在于食品工業(yè)產業(yè)結構上而不能適應。食品工業(yè)應對不合理的產品結構予以著力改變，對自主創(chuàng)新進行積極的改進，對農產品的精深加工進行大力的發(fā)展，使行業(yè)的科技進行得到推動。
1.3食品安全存在問題
我國食品市場上存在著大量的制假、售假行為，食源性疾病的發(fā)病幾率迅速增長。在食品工業(yè)的監(jiān)管方面存在許多問題，食品安全標準缺乏統(tǒng)一性，執(zhí)行力度不強，由于不同的部門監(jiān)管著食品工業(yè)導致檢測標準不一的現(xiàn)象存在于部門之間，食品工業(yè)的協(xié)調發(fā)展由于監(jiān)管部門缺乏良好的溝通而受到影響。小型企業(yè)的過多存在，食品安全意識淡薄，管理理念相對陳舊，會有安全隱患存在于生產出的食品中。
2我國食品工業(yè)發(fā)展方式的轉變
2.1可持續(xù)發(fā)展的食品工業(yè)
一是對自主創(chuàng)新予以鼓勵，提倡技術的應用。應用科學技術可以提高生產效率及產品質量，合理利用資源的實現(xiàn)，降低生產成本，提高產品的市場競爭力。優(yōu)秀的人才是自主創(chuàng)新和技術應用的前提條件，要有人才引進的政策，不斷吸引人才為企業(yè)和地區(qū)發(fā)展做出應有的貢獻。還要使科技人才的合作得到促進，通過共同努力來開發(fā)新產品、應用新的科技手段、發(fā)明新工藝。二是要以創(chuàng)新為引領來優(yōu)化結構。以可持續(xù)發(fā)展的思路來選取經濟戰(zhàn)略，優(yōu)化產品結構，改造傳統(tǒng)食品的生產技術，實現(xiàn)食品工業(yè)領域的現(xiàn)代化。三是要對食品產業(yè)鏈進行打造，確保食品安全。食品工業(yè)企業(yè)要對源頭、加工、物流、銷售的每一個環(huán)節(jié)進行掌控，使食品安全得到保證。
2.2開發(fā)綠色食品
這對人類經濟活動文明具有促進作用，環(huán)保理念融入到農業(yè)與食品工業(yè)生產過程中，和諧發(fā)展了經濟、社會、生態(tài)效益。實現(xiàn)對產業(yè)食品安全的廣泛監(jiān)督，使消費者的權益得到保障。綠色產品和綠色產業(yè)的開發(fā)和發(fā)展，可以使我國經濟產業(yè)鏈協(xié)調發(fā)展，對食品工業(yè)的可持續(xù)發(fā)展有利。綠色食品是食品工業(yè)的重要分支，其以優(yōu)秀的品質受到國內外消費者的青睞。綠色產品產業(yè)鏈的形成，促進了我國生態(tài)農業(yè)的實現(xiàn)，和諧發(fā)展了農業(yè)和食品工業(yè)。3促進我國食品工業(yè)的健康發(fā)展
�。�1）對資源優(yōu)勢進行充分發(fā)揮，使食品工業(yè)區(qū)域發(fā)展的合理布局得到促進在農業(yè)產業(yè)的地域分布和食品工業(yè)呈現(xiàn)出的地域化趨勢上，存在著不協(xié)調的表現(xiàn)。農產品原料資源是食品工業(yè)發(fā)展的根本，雖然由于結構調整使食品工業(yè)向中西部地區(qū)遷移，但其發(fā)展速度緩慢。因此要在農產品豐富地區(qū)建立主導產業(yè)，為使地區(qū)優(yōu)勢得到充分發(fā)揮，還要建立食品工業(yè)輔助性產業(yè)在農產品欠發(fā)達地區(qū)。另外還要加快該地區(qū)城市化進程，使城鄉(xiāng)資源的互補得以實現(xiàn)，逐步縮小地區(qū)間經濟差異。
�。�2）對科技投入的力度予以加強，使農產品加工的轉化率得到提升大力發(fā)展食品精深加工，轉變食品初級加工的模式。食品工業(yè)要改良生產工藝，擴大生產規(guī)模，引進先進的技術設備，增加科研資金的投入力度，加大食品工業(yè)的基礎與應用研究，提高研發(fā)新產品的力度，使核心競爭力得到提升。提高農產品原料加工的轉化效率，還應重視合理應用及推廣高新技術。
�。�3）對結構進行優(yōu)化，使食品工業(yè)的競爭能力得到提高擴大企業(yè)規(guī)模把企業(yè)做強，增加企業(yè)實力，使食品工業(yè)能夠參與國際競爭。在殘酷的市場競爭中，企業(yè)抵御風險能力的增加就是實現(xiàn)企業(yè)的強盛，從而不會被淘汰。占據(jù)多數(shù)的中小型企業(yè)要樹立正確的經營理念，虧損嚴重的中小企業(yè)要予以關閉，借鑒先進的檢驗和技術，兼并重組部分企業(yè)，建立股份制有限公司，使生產資本得以集中，擴大食品工業(yè)的生產規(guī)模。建立產供銷一體的經營模式，優(yōu)化產業(yè)結構，實現(xiàn)食品工業(yè)的規(guī)�；l(fā)展，不斷增強我國食品工業(yè)領域的國際競爭力。
【健康發(fā)展我國食品工業(yè)論文】相關文章：
食品工業(yè)誠信管理評析論文05-01
促進幼兒健康發(fā)展之我見論文04-30
務實創(chuàng)新促進高職院校健康發(fā)展論文05-02
我國的公司資本制度論文05-03
公允價值在我國的應用論文04-27
兒童健康發(fā)展的四個前提論文05-02
主體行為如何促進學生健康發(fā)展論文05-03