苦瓜多糖提取實(shí)驗(yàn)在食品生化課程中的教學(xué)研究

基于食品生物化犖實(shí)驗(yàn)課程的實(shí)際情況,提出以苦瓜多糖提取為主起的實(shí)驗(yàn)改革研究,運(yùn)用熱水浸提法和乙醇醇析沉淀法相結(jié)合提取多糖,并用蒽酮-硫酸比色法快速檢潮.通過(guò)初步的實(shí)施表明,此實(shí)驗(yàn)不僅能夠提高學(xué)生的綜合實(shí)驗(yàn)技能,加深學(xué)生對(duì)食品生物化學(xué)知識(shí)的深刻理解,同時(shí)還可以培養(yǎng)學(xué)生的科研和創(chuàng)新精神.

作 者： 耿麗晶 周圍   作者單位： 遼寧醫(yī)學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院,遼寧錦州,121001  刊 名： 中國(guó)科教創(chuàng)新導(dǎo)刊  英文刊名： CHINA EDUCATION INNOVATION HERALD  年，卷(期)： 2009 ""(7)  分類號(hào)： G420  關(guān)鍵詞： 食品生物化學(xué)   教學(xué)改革   苦瓜  

【苦瓜多糖提取實(shí)驗(yàn)在食品生化課程中的教學(xué)研究】相關(guān)文章：

白靈菇多糖的提取及其分離的研究04-30

紅曲多糖的提取與發(fā)酵工藝的優(yōu)化04-28

微波輔助提取蠶蛹蟲(chóng)草多糖的研究04-26

苦竹葉多糖提取工藝的探討04-27

苦瓜提取物中總黃酮的分光光度研究04-29

細(xì)江蘺硫酸酯多糖的提取工藝優(yōu)化04-27

啤酒酵母多糖提取工藝條件的研究04-28

枸杞多糖的提取純化及組成分析04-28

響應(yīng)面法優(yōu)化葛根多糖提取工藝的研究04-29

酶解輔助法優(yōu)選山藥多糖的提取工藝04-28