問渠哪得清如許惟有源頭活水來鄭鐵生活中心食品衛(wèi)生管理紀實

"冬抓暖,夏抓涼,突出重點抓食堂,一年四季抓質量."鄭州鐵路生活中心常務副主任胡欣開門見山道出了鐵路生活中心對食堂的管理特色,"乘務員對公寓工作是否滿意,很大程度上取決于對食堂飯菜質量、衛(wèi)生質量的滿意度."為此,鄭州鐵路生活中心下決心,采取各種措施,從源頭入手,確保食品衛(wèi)生安全.

作 者： 陳向國 高力平   作者單位：   刊 名： 中國衛(wèi)生產業(yè)  英文刊名： CHINA HEALTH INDUSTRY  年，卷(期)： 2007 ""(9)  分類號：   關鍵詞：  

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