值班經(jīng)理職責(zé)15篇(合集)
值班經(jīng)理職責(zé)1
一、嚴(yán)守酒店規(guī)章制度，為員工做出表率。
二、值班期間，確保手機(jī)24小時(shí)開(kāi)機(jī)狀態(tài)，著工裝，隨身攜帶對(duì)講機(jī)。
三、不得擅自外出，飲酒，會(huì)客，打牌，賭博。
四、晚11：00-----11:30在前臺(tái)監(jiān)督收銀員交接班時(shí)的投幣狀況，加強(qiáng)安全力度。
五、監(jiān)督檢查上崗員工的工作表現(xiàn)：儀容儀表、是否有脫崗、離崗、串崗、早退、遲到等現(xiàn)象，對(duì)違紀(jì)員工有權(quán)按規(guī)章制度予以處理，對(duì)工作中有突出表現(xiàn)的員工有權(quán)向上級(jí)部門(mén)推薦給予獎(jiǎng)勵(lì)。
六、全權(quán)負(fù)責(zé)酒店夜間安全工作，妥善處理夜間發(fā)生的突發(fā)事件，維護(hù)酒店利益不受損壞。
七、抽查空房查看空凈房的衛(wèi)生狀況、設(shè)施設(shè)備有無(wú)故障。
八、加強(qiáng)夜間巡視，特別是主要部門(mén)的巡查工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理并做好記錄(如：樓頂、財(cái)務(wù)室、庫(kù)房、餐廳、廚房、辦公室門(mén)等是否已鎖;天然氣是否關(guān)好;有無(wú)按時(shí)開(kāi)關(guān)燈，酒店的設(shè)施設(shè)備是否完好等);保安部及工程部當(dāng)班人員須無(wú)條件配合，陪同巡查。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題做好記錄。
九、遇到客人對(duì)酒店的設(shè)施設(shè)備、服務(wù)質(zhì)量等方面的投訴時(shí)，要認(rèn)真傾聽(tīng)并做好書(shū)面記錄，無(wú)論對(duì)錯(cuò)都不能與客人爭(zhēng)執(zhí)，以期盡快平息客人的情緒，在思考酒店的利益得到保護(hù)的同時(shí)，能夠適當(dāng)滿足客人的合理要求，以維護(hù)酒店的`良好聲譽(yù)。
十、了解當(dāng)日營(yíng)業(yè)狀況。
十一、持續(xù)整個(gè)酒店溫馨祥和的營(yíng)業(yè)氣氛，查看大廳門(mén)頭燈、字幕、空調(diào)、背景音樂(lè)等是否按時(shí)開(kāi)關(guān)，做好影響營(yíng)業(yè)氣氛的各個(gè)環(huán)節(jié)的工作。
值班經(jīng)理職責(zé)2
1.負(fù)責(zé)當(dāng)值時(shí)的各項(xiàng)管理和協(xié)調(diào)工作。
2.熟悉區(qū)域內(nèi)建筑物分布、應(yīng)急通道及保安、消防、工程設(shè)施分布狀況。
3.執(zhí)行上級(jí)工作指示，檢查下屬完成工作狀況，認(rèn)真做好記錄，及時(shí)查處偏差行為。
4.負(fù)責(zé)當(dāng)值期間人員調(diào)配和工作安排、協(xié)調(diào)。
5.負(fù)責(zé)當(dāng)值期間接待業(yè)主及住戶的意見(jiàn)、推薦和投訴，并及時(shí)作好回訪。
6.按《突發(fā)事件處理作業(yè)程序》，全權(quán)負(fù)責(zé)對(duì)突發(fā)事件進(jìn)行處理，并及時(shí)向小區(qū)經(jīng)理書(shū)面報(bào)告。
7.負(fù)責(zé)督促班組管理工作員持續(xù)各自值勤區(qū)域內(nèi)的`環(huán)境衛(wèi)生，負(fù)責(zé)檢查各值班員工的服裝，儀表、儀態(tài)是否規(guī)范。
8.負(fù)責(zé)本班與其他班組的交接工作，并督促檢查各崗位員工交接班執(zhí)行狀況。
值班經(jīng)理職責(zé)3
夜班經(jīng)理崗位職責(zé)
崗位名稱：夜班經(jīng)理
報(bào)告上級(jí)：綜合部主任、運(yùn)營(yíng)總監(jiān)
崗位提要：負(fù)責(zé)監(jiān)督管理酒店夜間的正常運(yùn)作，為酒店夜班中之最高級(jí)的負(fù)責(zé)人。代表酒店總經(jīng)理及其他管理層處理并解決客人的各種需求；與酒店賓客保持良好的服務(wù)關(guān)系，確保自身時(shí)刻保持良好形象對(duì)客服務(wù)，對(duì)所有客人給予個(gè)性化服務(wù)的幫助，回答賓客的詢問(wèn)并提供有關(guān)資料，及時(shí)解決客人所有正當(dāng)、合理的服務(wù)需求。
工作時(shí)間：每星期工作六天，每天工作十個(gè)小時(shí)，工作時(shí)間從晚上九點(diǎn)正至明晨七時(shí)。
具體職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)檢查、督促酒店各部（崗）工作，代行酒店總經(jīng)理督導(dǎo)酒店各部門(mén)的形象和服務(wù)都達(dá)到酒店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，隨時(shí)為賓客提供優(yōu)質(zhì)卓越的服務(wù)，確保工作的正常運(yùn)行。
2、處理客人的投訴，并根據(jù)賓客合理需要，安排并要求相關(guān)部門(mén)采取措施，保障客戶利益。然后將投訴過(guò)程記錄下來(lái)上呈總經(jīng)理，并有責(zé)任和義務(wù)確保所采取的方法實(shí)施到底。
3、與酒店所有的客人建立良好的客戶關(guān)系，友好、親切的問(wèn)候每位客人，并在每個(gè)可能的情況下了解并使用客人的名字。
4、查閱每天的VIP到店報(bào)表和住店客人的生日?qǐng)?bào)告，按照秘書(shū)服務(wù)功能和標(biāo)準(zhǔn)安排客人的抵店、起居、就餐、外出、公（商）務(wù)、會(huì)議、
洽談、娛樂(lè)、向?qū)�、離店等相關(guān)事宜。
5、負(fù)責(zé)檢查所有VIP房或特殊客人的客房，確保在客人到達(dá)前所有的贈(zèng)品都正確放在客房。
6、在VIP到達(dá)時(shí)，應(yīng)及時(shí)熱情問(wèn)候客人并為其領(lǐng)路，并陪同客人入房登記，向第一次來(lái)酒店的VIP客人介紹酒店的各種服務(wù)設(shè)施，同時(shí)告知酒店最近的一些活動(dòng)。
7、送別每一位離店的VIP客人，安排好有關(guān)行李及車務(wù)事宜，并保證各項(xiàng)必要安排都準(zhǔn)備妥當(dāng)。在送別VIP客人時(shí)要向他們?cè)儐?wèn)此次入住的情況，同時(shí)征求客人意見(jiàn)并記錄下來(lái)。對(duì)客人此次入住表示感謝并表達(dá)希望客人再來(lái)。
8、熟悉、掌握酒店所有設(shè)施、布局以及營(yíng)業(yè)時(shí)間。
9、處理提前入住、延遲退房、帳單事務(wù)、臨時(shí)房間保險(xiǎn)箱及減帳等適宜。
10、時(shí)刻注意酒店大堂的各種動(dòng)態(tài)，確保正常運(yùn)作。
11、仔細(xì)檢查大堂和所有公共區(qū)域，確保整潔衛(wèi)生有序。
12、觀察酒店公共場(chǎng)所里的活動(dòng)及動(dòng)向，當(dāng)客人需要時(shí)主動(dòng)為客人提供方便。
13、隨時(shí)為客人處理客房中保險(xiǎn)箱的各種問(wèn)題。
14、檢查客房的狀態(tài)差異，并采取相應(yīng)措施。
15、采取恰如其分的社交及公關(guān)手段獲得客人自身信息（客人喜好、特點(diǎn)、性格、消費(fèi)檔次、社交群體、聯(lián)系方式、個(gè)人信箱等），不斷更新及完善客史資料。
16、每天至少兩次以上主動(dòng)聯(lián)系住店客人，禮貌拜訪賓客，獲得并聽(tīng)取客人對(duì)酒店的意見(jiàn)，在記錄本上詳做記錄。
17、在工作日志上簡(jiǎn)要記錄所有發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，以便更好地提高管理。
18、合理安排員工，在工作繁忙和用餐時(shí)應(yīng)確保充足的人力。
19、協(xié)助保衛(wèi)部和客房部、處理失物招領(lǐng)事宜，并按規(guī)定采取必要的措施。
20、協(xié)助餐飲部及其他部門(mén)對(duì)所安排的會(huì)議、早、晚正餐等迎領(lǐng)、咨客、巡視、安排、巡征、送客等客人直接交流的對(duì)客服務(wù)工作。
21、督察保衛(wèi)部處理有關(guān)客人的人身財(cái)產(chǎn)安全問(wèn)題，并按規(guī)定采取相應(yīng)的措施。
22、熟悉并掌握酒店的消防程序，當(dāng)出現(xiàn)緊急情況時(shí)，應(yīng)按規(guī)定采取相應(yīng)的措施。
23、采取相應(yīng)措施處理客人的所有緊急要求，并做好跟蹤調(diào)查工作。
24、執(zhí)行綜合部主任或上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)分配的其他工作。落實(shí)和檢查其他部門(mén)管理人員所交辦的對(duì)客服務(wù)工作。
夜班經(jīng)理每日工作程序：
1、上崗前自查儀容儀表。
2、查看各崗中是否有急待處理的工作。
3、檢查各部（崗）當(dāng)班人員儀容儀表是否符合上崗標(biāo)準(zhǔn)，給予監(jiān)督與糾正。
4、檢查大堂及公共區(qū)域燈光開(kāi)啟及關(guān)閉情況。
5、檢查大堂及公共區(qū)域衛(wèi)生狀況是否良好。
6、檢查前臺(tái)放置的鮮花及歡迎糖果是否符合標(biāo)準(zhǔn)。
7、熟悉當(dāng)天將入、離客人及住店VIP客人以及預(yù)定情況，了解客人是否有特殊要求。
8、核實(shí)將離店的VIP客人的車務(wù)安排并與相關(guān)部門(mén)再次確認(rèn)。
9、核實(shí)將離店的VIP客人帳單并保證結(jié)帳順利。
10、接待將離店的.VIP客人并協(xié)助安排行李服務(wù)。
11、在預(yù)定VIP客人排房前檢查預(yù)定單與電腦輸入記錄。
12、完成VIP客人及常住客人的排房工作并安排好客房部做好接待工作。
13、通知相關(guān)部門(mén)客人到店時(shí)間及房號(hào)，以便及時(shí)將VIP房間所需物品放入房間。
14、迎接VIP客人并在客人到達(dá)時(shí)通知有關(guān)部門(mén)及職責(zé)執(zhí)行人。
15、核對(duì)電腦房態(tài)是否差異，查明差異原因，確保房態(tài)正常。
16、協(xié)助散客、團(tuán)隊(duì)入住，如有可能協(xié)助前臺(tái)辦理客人入住手續(xù)。
17、解答客人詢問(wèn)、征求客人意見(jiàn)，并利用機(jī)會(huì)推銷酒店各項(xiàng)服務(wù)項(xiàng)目。
18、處理客人帳務(wù)爭(zhēng)執(zhí)及相關(guān)賠償事宜。
19、冷靜、機(jī)敏的正確處理客人的投訴。
20、溝通、協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)的工作需要。
21、果斷、沉穩(wěn)地處理一些突發(fā)事件，對(duì)客人提出的合理要求及時(shí)采取行動(dòng)，確保給客人滿意的答復(fù)。
22、歡送離店客人，陪送客人離店到達(dá)目的地，如自駕車、火、汽車站的送達(dá)（站），酒店周圍500米目的地等。并歡迎下次再來(lái)。
23、認(rèn)真、詳細(xì)、完整地把當(dāng)班過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題、解決的投訴、待辦跟班事宜記錄在工作日志中。并第一時(shí)間將日志中所列序的問(wèn)題反饋至相關(guān)責(zé)任部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)，直至總經(jīng)理。確保信息的暢通。
24、注意觀察大堂內(nèi)人員動(dòng)向，發(fā)現(xiàn)可疑人員及時(shí)通知安全部。
25、會(huì)同保安人員不少于兩次對(duì)大堂及公共區(qū)域及營(yíng)業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行巡視與檢查，發(fā)現(xiàn)不安全隱患及時(shí)制止。
26、合理安排前廳及其它各部（崗）員工夜宵就餐時(shí)間，保證無(wú)空崗及其他情況發(fā)生。
27、核對(duì)全天房費(fèi)收入及住客名單與住客房間數(shù)量.
28、督導(dǎo)前臺(tái)接待員認(rèn)真、準(zhǔn)確地做好夜報(bào)。
29、復(fù)查房間夜報(bào)表。
30、依照總經(jīng)理職權(quán)安排和檢查酒店的各項(xiàng)運(yùn)轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，代行總經(jīng)理安排與處理賓客需求和投訴。確保酒店的正常運(yùn)行和企業(yè)、客人的生命及財(cái)產(chǎn)的安全和滿意。并將處理意見(jiàn)等于次日早08：00書(shū)面送達(dá)綜合部主任處。
值班經(jīng)理職責(zé)4
1)評(píng)估前廳各小部門(mén)員工服務(wù)的工作表現(xiàn)及效率，結(jié)果報(bào)告經(jīng)理。
2)按規(guī)定的程序，批準(zhǔn)水果，鮮花及其他娛樂(lè)設(shè)施的發(fā)放。
3)迎接并護(hù)送VIp至房間，以最快的速度辦理入住。
4)按酒店標(biāo)準(zhǔn)檢查指定給VIp的房間，按每個(gè)前廳部的標(biāo)準(zhǔn)，確保管理層規(guī)定的贈(zèng)送物品已送到
5)夜班時(shí)，多次巡查酒店?duì)I業(yè)區(qū)域的經(jīng)營(yíng)狀況、員工儀容儀表、紀(jì)律狀況及公共區(qū)域衛(wèi)生、安全狀況，和保安一齊負(fù)責(zé)檢查營(yíng)業(yè)部門(mén)的安全檢查工作;
6)按照酒店的規(guī)定程序及信用政策，授權(quán)與客人相關(guān)的房?jī)r(jià)/換房、結(jié)帳、折扣、預(yù)付現(xiàn)金、理解支票等事情;
7)與保安部聯(lián)合調(diào)查行為詭異的客人;
8)堅(jiān)持在交班本上記錄每一天的`操作記錄及所發(fā)生的事件，呈報(bào)到前廳部經(jīng)理;
9)準(zhǔn)備客人、員工和非酒店客人的事故記錄報(bào)告以及個(gè)人丟失或損壞報(bào)告包括酒店周圍的財(cái)產(chǎn);
10)與財(cái)務(wù)部聯(lián)系，報(bào)告和減少酒店的財(cái)產(chǎn)管理體系的故障等。
值班經(jīng)理職責(zé)5
一、值班經(jīng)理上班時(shí)間為次日上午11:00，值班時(shí)間當(dāng)日18:30~次日08:30。
二、值班經(jīng)理18：30時(shí)起務(wù)必開(kāi)始正�？傊倒ぷ鳎缇频暧惺滦柚蛋嘟�(jīng)理出面解決的，務(wù)必?zé)o條件到崗。
三、值班經(jīng)理務(wù)必按行政人事部安排的值班表按時(shí)值班，如有事需調(diào)換，需通知行政人事部，經(jīng)行政人事部批準(zhǔn)后方可調(diào)換，且每月只能調(diào)換一次，如未向行政人事部告之，自行調(diào)換班次的，一次給予扣除5分。值班經(jīng)理如因個(gè)人原因無(wú)法對(duì)所安排班次值班時(shí)，應(yīng)提起預(yù)見(jiàn)，自行做好調(diào)班，如因無(wú)人值班由行政人事部臨時(shí)安排其他人值班的，對(duì)應(yīng)當(dāng)值班人給予扣除5分。
四、值班最大權(quán)限放至領(lǐng)班，且每個(gè)部門(mén)領(lǐng)班代值一個(gè)月不超過(guò)兩次。
五、值班經(jīng)理在值班期間不得留宿家屬、朋友、同事。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)需嚴(yán)肅處理一次給予扣除10分。有特殊狀況需上報(bào)酒店總經(jīng)辦處。
六、值班期間行駛總經(jīng)理賦予的職權(quán)，協(xié)調(diào)各方面的'關(guān)系，并及時(shí)處理解決賓客投訴，對(duì)違紀(jì)員工有權(quán)當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行處理，如遇重大問(wèn)題須及時(shí)向總經(jīng)理報(bào)告。
七、檢查當(dāng)班人員在崗在位狀況;檢查員工有無(wú)違章違紀(jì)現(xiàn)象，并及時(shí)處理。
八、查看動(dòng)力設(shè)施、消防設(shè)施、監(jiān)控設(shè)施系統(tǒng)的運(yùn)行狀況，有問(wèn)題及時(shí)處理。
九、檢查酒店清潔衛(wèi)生狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知相關(guān)部門(mén)改善。
十、對(duì)酒店各區(qū)域進(jìn)行抽查，將狀況記錄在值班本上。
十一、值班經(jīng)理每一天對(duì)酒店的巡視不得少于三次，最晚一次不得早于凌晨2：00點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)特殊狀況及時(shí)解決。
十二、值班當(dāng)天不得離開(kāi)酒店區(qū)域，值班房原則上在晚上12點(diǎn)以后到總臺(tái)酌情開(kāi)啟，不得無(wú)故關(guān)掉手機(jī)。
十三、督促檢查各部門(mén)水、電、氣、門(mén)鎖等是否關(guān)掉、是否安全等。
十四、檢查酒店外環(huán)境狀況，如保安值班狀況、霓虹燈、車輛停放是否安全等。
十五、次日8點(diǎn)前巡視早餐狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。
十六、及時(shí)把值班記錄本和未解決的事宜交待給下一位值班經(jīng)理。
十七、認(rèn)真記錄值班狀況，次日早上9點(diǎn)交總經(jīng)理批閱。
十八、節(jié)假日按規(guī)定發(fā)送經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)和值班狀況。
值班經(jīng)理職責(zé)6
值班經(jīng)理職責(zé)及制度
一、崗位職責(zé)：
1.值班經(jīng)理應(yīng)對(duì)當(dāng)班發(fā)生的各項(xiàng)事宜進(jìn)行詳細(xì)登記，以備交接及后查。
2.值班經(jīng)理應(yīng)嚴(yán)格自律，自覺(jué)遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真履行崗位職責(zé)。
3.值班期間，如發(fā)現(xiàn)酒店員工發(fā)生違規(guī)違紀(jì)行為，值班經(jīng)理有權(quán)對(duì)其進(jìn)行批評(píng)教育。
4.值班經(jīng)理對(duì)當(dāng)班各個(gè)部門(mén)工作負(fù)有監(jiān)督并指導(dǎo)的職責(zé)。值班經(jīng)理應(yīng)按酒店規(guī)定適時(shí)巡視，對(duì)各個(gè)部門(mén)的履行職責(zé)狀況進(jìn)行監(jiān)督，并有權(quán)督促其認(rèn)真履行崗位職責(zé)。
5.在工作或人員緊張的狀況下，值班經(jīng)理有義務(wù)協(xié)助酒店各部門(mén)工作，以保證酒店工作的正常進(jìn)行。
6.如酒店內(nèi)發(fā)生火災(zāi)等重大性事故，值班經(jīng)理須帶領(lǐng)指揮酒店員工進(jìn)行報(bào)警、人員疏散、搶險(xiǎn)救災(zāi)等工作。
7.如遇上級(jí)機(jī)關(guān)檢查，值班經(jīng)理應(yīng)主動(dòng)做好配合工作。
8.特殊狀況下，值班經(jīng)理有權(quán)臨時(shí)調(diào)動(dòng)各崗位人員。值班經(jīng)理在值班期間對(duì)酒店的安全及運(yùn)行負(fù)有主要職責(zé)。值班經(jīng)理務(wù)必理解各部門(mén)員工的`請(qǐng)示及匯報(bào)，并須對(duì)問(wèn)題盡快處理。
9.值班期間，對(duì)酒店內(nèi)發(fā)生的賓客投訴等事件，值班應(yīng)主動(dòng)進(jìn)行協(xié)調(diào)處理，處理的原則應(yīng)在不超越職權(quán)范圍內(nèi)同時(shí)兼顧酒店與賓客的雙方利益，目的在于不影響酒店的正常接待。
10.通常狀況下，值班經(jīng)理有權(quán)裁決酒店內(nèi)的各項(xiàng)事務(wù)，特殊狀況應(yīng)及向相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示匯報(bào)。
11.值班期間，對(duì)酒店內(nèi)發(fā)生客人酗酒、打架斗毆、吸毒等狀況應(yīng)及時(shí)進(jìn)行制止，情節(jié)嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)上報(bào)公安機(jī)關(guān)。
二、崗位要求
熟悉酒店內(nèi)各部門(mén)的工作流程及運(yùn)作狀況。對(duì)酒店工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。
三、經(jīng)理值班制度
1.值班經(jīng)理每日結(jié)束當(dāng)班值班后，需向總經(jīng)理匯報(bào)當(dāng)班狀況，并報(bào)交值班巡視記錄。
2.值班期間內(nèi)發(fā)生各類事件，值班經(jīng)理務(wù)必及時(shí)處理或請(qǐng)示報(bào)告，并對(duì)其認(rèn)真記錄。
3.值班經(jīng)理須認(rèn)真堅(jiān)守崗位，每日至少兩次到各部門(mén)進(jìn)行巡視，并如實(shí)填寫(xiě)巡視記錄。
4.經(jīng)理值班施行輪流值班制度。經(jīng)理值班的時(shí)間為每日19：00至次日8：00。當(dāng)班經(jīng)理須在接班前做好相應(yīng)準(zhǔn)備，并去副總經(jīng)理處領(lǐng)取值班巡視記錄，并聽(tīng)取副總經(jīng)理指示。
值班經(jīng)理職責(zé)7
1、值班期間，代表超市經(jīng)理全權(quán)處理超市內(nèi)發(fā)生的各類問(wèn)題，并做好值班紀(jì)錄，有重大異常及時(shí)報(bào)備超市經(jīng)理，并將值班記錄表放在辦公室，便于第二天值班經(jīng)理查看追蹤;
2、值班經(jīng)理須5：50分到店，檢查各部門(mén)(如：生鮮早班人員、保安人員、清潔人員等)出勤狀況，清理存包柜，確保早上開(kāi)店工作順利進(jìn)行;
3、值班期間負(fù)責(zé)賣(mài)場(chǎng)的'勞動(dòng)紀(jì)律、安全及衛(wèi)生狀況、服務(wù)質(zhì)量、節(jié)能降耗、顧客投訴及突發(fā)事件的處理;
4、員工上下班打卡值班經(jīng)理務(wù)必協(xié)助保安做好進(jìn)退場(chǎng)工作，員工就餐時(shí)值班經(jīng)理務(wù)必做好人員崗位安排工作，不得因?yàn)榫筒投u(mài)場(chǎng)崗位無(wú)人服務(wù)狀態(tài);
5、值班經(jīng)理值班期間不得無(wú)故離開(kāi)超市，期間定時(shí)巡查賣(mài)場(chǎng)，不得長(zhǎng)時(shí)間呆在辦公室內(nèi)，若特殊狀況離開(kāi)超市務(wù)必報(bào)備超市經(jīng)理。
值班經(jīng)理職責(zé)8
1、值班經(jīng)理向董事長(zhǎng)負(fù)責(zé)，值班經(jīng)理為當(dāng)日現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人，保障轄區(qū)各項(xiàng)工作的正常運(yùn)行。
2、值班經(jīng)理負(fù)責(zé)公司所轄區(qū)域內(nèi)的夜間、雙休日及節(jié)假日的安全、客戶服務(wù)、工程工作的管理協(xié)調(diào)及其他有關(guān)的行政事務(wù)。對(duì)保安、客服、工程等部門(mén)夜間、雙休日及節(jié)假日需完成和布置的工作進(jìn)行跟進(jìn)，各部門(mén)人員應(yīng)服從值班經(jīng)理的管理。
3、值班經(jīng)理須熟知公司的基本情況及各種突發(fā)事件的處理程序，并能獨(dú)立完成夜間、雙休日及節(jié)假日項(xiàng)目的正常事務(wù)和突發(fā)事件的前期處理工作。
4、對(duì)不能及時(shí)處理的事件應(yīng)及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，需要進(jìn)一步完成和跟進(jìn)的事務(wù)，須做好交接班并做好詳細(xì)工作記錄。當(dāng)有特別事件發(fā)生時(shí)，應(yīng)做出專門(mén)的特別事件報(bào)告，必要時(shí)還應(yīng)當(dāng)面向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
5、全面檢查和監(jiān)督公司夜間、雙休日及節(jié)假日各崗位人員工作情況、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況、客戶服務(wù)情況及在崗人員的紀(jì)律執(zhí)行情況，認(rèn)真填寫(xiě)巡檢記錄。
6、詳細(xì)準(zhǔn)確的'掌握緊急聯(lián)系人、非辦公時(shí)間聯(lián)系方式、業(yè)戶應(yīng)急鑰匙的保管及使用，以備緊急情況發(fā)生時(shí)的聯(lián)絡(luò)和處置。
7、如因工作需要需開(kāi)啟備用鑰匙，應(yīng)按鑰匙管理規(guī)定執(zhí)行，并征得相關(guān)單位負(fù)責(zé)人確認(rèn)同意，用后及時(shí)雙方確認(rèn)封好。
8、值班人員應(yīng)認(rèn)真查閱公司下發(fā)的各類文件，及時(shí)了解公司、各部門(mén)的制度、規(guī)定、工作流程，對(duì)新的規(guī)章制度立即予以執(zhí)行。
9、對(duì)每日在崗期間的工作進(jìn)行匯總，完成值班記錄，交公司領(lǐng)導(dǎo)審閱。
10、公司管轄范圍內(nèi)發(fā)生的意外事件超出權(quán)限所能解決的范圍時(shí)，應(yīng)及時(shí)控制事態(tài)發(fā)展，向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示，在公司領(lǐng)導(dǎo)的明確指示下具體執(zhí)行。適事態(tài)情況經(jīng)請(qǐng)示公司領(lǐng)導(dǎo)與相關(guān)政府主管部門(mén)取得聯(lián)系，并積極配合政府部門(mén)調(diào)查和處理。不得私自做出超出職責(zé)范圍以外的不利于公司的任何決定，并對(duì)該決定造成的后果負(fù)完全責(zé)任。
11、值班人員應(yīng)保證聯(lián)絡(luò)順暢，做到有呼必應(yīng)。
12、值班人員必須做好交接工作，交接時(shí)要求交班人接班人必須當(dāng)面完成交接工作，雙方簽字確認(rèn)，做好交接記錄。
13、雙休日、節(jié)假日值班時(shí)間：08:30-17:00；夜間值班時(shí)間：17:00-次日8:30。
14、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。
值班經(jīng)理職責(zé)9
值班經(jīng)理崗位職責(zé)
值班經(jīng)理是每一天店內(nèi)工作的檢查者和督導(dǎo)者，也是會(huì)所的管理者，務(wù)必做到認(rèn)真負(fù)責(zé)、敬忠職守、一絲不茍！
1、值班經(jīng)理上班后從1樓到-2樓依次進(jìn)行衛(wèi)生及設(shè)備檢查。
1樓，前臺(tái)是否整潔，地面是否清潔，器械是否清潔、完好、正常運(yùn)行。-1樓，地面是否清潔，洗手間是否干凈、整潔、無(wú)異味。
-2樓，游泳池是否淋浴區(qū)是否整潔，物品配備是否完整。
5樓，檢查鍋爐面板是否正常。
3樓，地面是否清潔，設(shè)備擺放是否整齊。
2、值班時(shí)間盡可能出此刻重要的客人及員工所在區(qū)域，如有需要盡全力幫忙他們。
3、巡視會(huì)所所有區(qū)域，包括對(duì)客服務(wù)區(qū)及員工休息區(qū)，在相應(yīng)部分記錄區(qū)域的`總體狀況。
4、在緊急狀況下確保以下人員被通知到：總經(jīng)理、涉及部門(mén)負(fù)責(zé)人。
5、值班經(jīng)理有義務(wù)協(xié)助在崗部門(mén)負(fù)責(zé)人處理各部門(mén)所發(fā)生的任何事件。
6、值班結(jié)束時(shí)您務(wù)必將此報(bào)告交與下一班值班經(jīng)理簽字作實(shí)。
7、值班經(jīng)理負(fù)責(zé)檢查店內(nèi)清潔衛(wèi)生并處理當(dāng)日店內(nèi)突發(fā)事件，以及協(xié)調(diào)各部門(mén)之間的工作問(wèn)題，并及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。
8、清潔衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)：
�。總�(gè)保潔負(fù)責(zé)兩層樓，每一天兩人在崗。此時(shí)間表是工作的順序及流程，檢查清潔時(shí)可依循此標(biāo)準(zhǔn)。）
一、二樓：10:00--12:00
大廳地面、桌椅、操?gòu)d地面、垃圾桶清理、廁所、浴室柜子、地面、
拖鞋（瀝干之后放入鞋柜，清點(diǎn)數(shù)量）
循環(huán)保潔（重點(diǎn)是浴室地面、廁所水漬、大廳門(mén)口、垃圾桶煙頭）
12:30—2:30樓梯間地面、中庭地面桌椅、單車房地面、瑜伽房地面、吧臺(tái)、廁所
循環(huán)保潔（重點(diǎn)是樓梯間、二樓中庭桌椅灰塵、單車瑜伽房地面）
19:30一樓操?gòu)d地面清潔、墊子消毒
20:30單車房清潔（單車消毒、地面清潔）
22:00垃圾桶清理
三四樓：10:00—11:00器械區(qū)地面、窗臺(tái)、外圍地面瓷磚、廁所
11:00—12:00辦公室、四樓地面、窗臺(tái)、旋轉(zhuǎn)樓梯、浴室地面、柜面清潔
循環(huán)保潔（重點(diǎn)是窗臺(tái)、清理地膠上的黑印、消毒器械上的汗?jié)n、廁所水漬）
21:00器械跑臺(tái)清潔消毒、墊子清潔消毒
21:30拖鞋消毒
22:00垃圾桶清理
課程后清潔操?gòu)d時(shí)間為6:307:308:30（凡課程結(jié)束后，保潔兩位在崗人員一同清潔操?gòu)d。）群眾大掃除時(shí)間每周一13:30—17:00
第一周群眾清掃：大廳門(mén)口玻璃、大廳墻面、大廳地面磨地（每月一次）
第二周群眾清掃：樓梯間、一樓淋浴區(qū)（每周一次）
第三周群眾清掃：三樓玻璃窗、平臺(tái)地面、平臺(tái)瓷磚玻璃、外圍瓷磚玻璃（每?jī)芍芤淮危┑谒闹苋罕娗鍜撸核臉�、淋浴間、所有區(qū)域沙發(fā)消毒、所有廁所（每周一次）
每月第二個(gè)周一全面消毒一次（包括大廳沙發(fā)、桌椅、電腦、電話、更衣柜等）
值班經(jīng)理職責(zé)10
1、項(xiàng)目物業(yè)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)組織執(zhí)行《物業(yè)值班經(jīng)理管理制度》，并對(duì)制度執(zhí)行情況負(fù)責(zé)。
2、值班經(jīng)理由項(xiàng)目部門(mén)主管級(jí)以上人員當(dāng)任，當(dāng)任期間嚴(yán)格履行值班經(jīng)理應(yīng)履行職責(zé)。
3、當(dāng)任值班經(jīng)理期間必須保證值班經(jīng)理熱線電話24小時(shí)開(kāi)機(jī)和通暢，及時(shí)接聽(tīng)業(yè)主、住宅、員工的來(lái)電咨詢、求助、投訴和匯報(bào)等電話，并負(fù)責(zé)突發(fā)事件的協(xié)助處理。
4、將來(lái)電內(nèi)容及跟進(jìn)處理情況及時(shí)在值班經(jīng)理工作日志上做好記錄。
5、值班經(jīng)理作為受理來(lái)電內(nèi)容的首問(wèn)責(zé)任人，必須對(duì)來(lái)電內(nèi)容的.跟進(jìn)處理情況、結(jié)果和回復(fù)全程負(fù)責(zé)，直至來(lái)電所提問(wèn)題得到解決。
6、項(xiàng)目物業(yè)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)擬定《值班經(jīng)理輪值表》，10天為一個(gè)輪值周期。
7、每月25日，由當(dāng)值值班經(jīng)理負(fù)責(zé)擬定上月25日至本月24日的值班經(jīng)理工作報(bào)告，總結(jié)并分析值班期間的問(wèn)題，為提升工作和服務(wù)質(zhì)量出謀劃策。
8、項(xiàng)目物業(yè)負(fù)責(zé)人每日審閱《值班經(jīng)理工作日志》，及時(shí)掌握值班經(jīng)理熱線電話來(lái)電和首問(wèn)責(zé)任人跟進(jìn)處理情況，并根據(jù)相關(guān)內(nèi)容給予批示。
值班經(jīng)理職責(zé)11
一、為了對(duì)酒吧的全天候政令暢通、安全、服務(wù)規(guī)范、處理問(wèn)題及時(shí)。
除正常的組織管理之外，需另設(shè)總值班經(jīng)理負(fù)責(zé)指揮班中之外的工作，以保證酒吧運(yùn)轉(zhuǎn)始終處于良好狀態(tài)�？傊蛋嘟�(jīng)理由部門(mén)經(jīng)理輪流擔(dān)擋，以下為總值班經(jīng)理的工作標(biāo)準(zhǔn)和工作流程。
二、參加總值班的人員由總經(jīng)辦制定總值排班表：排班表以日為單位，每星期最后一天排定下星期值班人員，部門(mén)如下：
1、總經(jīng)辦人員
2、服務(wù)部經(jīng)理
3、出品部經(jīng)理
4、保安部經(jīng)理
5、客服部經(jīng)理
6、督察部人員
三、總值班的時(shí)間 19：00pm——營(yíng)業(yè)結(jié)束
四、崗位名稱：總值班經(jīng)理
直接上司：總經(jīng)理
直接下屬：各部門(mén)經(jīng)理
五、值班經(jīng)理值班制度
1、根據(jù)總辦排定的總值班表，提前作好總值準(zhǔn)備工作,了解如下情況：
�、倬瓢山袢湛腿寺�
�、诮袢赵诘�、抵店、離店VIP客戶
③今日重要信息
�、芙袢沼袩o(wú)計(jì)劃內(nèi)的可能對(duì)客人造成影響的事件如：停水、電、改建、裝修、消防演習(xí)、工程等。
2、值班期間，確保手機(jī)24小時(shí)開(kāi)機(jī)振動(dòng)狀態(tài)（保證手機(jī)電池電量充足），工作電話接聽(tīng)率100%；著工作裝；并隨身攜帶對(duì)講機(jī)
3、密切關(guān)注經(jīng)營(yíng)、運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時(shí)做好組織協(xié)調(diào)和服務(wù)工作。
4、負(fù)責(zé)做好酒吧安全的預(yù)防工作，妥善處理酒吧發(fā)生的治安問(wèn)題。檢查各安保崗、酒吧各通道，以消除各種隱患，保證酒吧財(cái)務(wù)以及客人的人身財(cái)產(chǎn)安全。
5、加強(qiáng)班中巡視，特別是酒吧重要部位的巡查工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，并做好工作記錄。
6、處理賓客的投訴、遇到賓客對(duì)酒吧的投訴時(shí)，認(rèn)真傾聽(tīng)并在工作日志上做好書(shū)面記錄，無(wú)論對(duì)錯(cuò)都不做爭(zhēng)執(zhí)，并適時(shí)適當(dāng)站在客人立場(chǎng)上，以期盡快平息賓客。在考慮酒吧的利益得到最大保護(hù)的同時(shí)，可以適當(dāng)?shù)臐M足賓客的合理要求，以維護(hù)酒吧的良好聲譽(yù)。
7、主動(dòng)征求賓客的意見(jiàn)，對(duì)賓客的意見(jiàn)及時(shí)加以分析、處理，并采取預(yù)防措施，促進(jìn)酒吧優(yōu)質(zhì)服務(wù)的開(kāi)展和質(zhì)量的改進(jìn)。
8、維護(hù)整個(gè)酒吧溫馨祥和的`營(yíng)業(yè)氣氛，督導(dǎo)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)擺設(shè)、服務(wù)質(zhì)量等影響營(yíng)業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)。
9、管理層例會(huì)上值班經(jīng)理要對(duì)昨天的當(dāng)班情況進(jìn)行匯總說(shuō)明，對(duì)檢查過(guò)程中的不合格項(xiàng)進(jìn)行評(píng)析，各部門(mén)經(jīng)理針對(duì)不合格項(xiàng)提出整改措施，下一值班經(jīng)理對(duì)其進(jìn)行質(zhì)量跟蹤和落實(shí)。
10值班經(jīng)理負(fù)責(zé)對(duì)各部門(mén)員工儀容儀表規(guī)范進(jìn)行監(jiān)督落實(shí)。
六、權(quán)限：
1、有權(quán)知道和處理酒吧突發(fā)事件，維護(hù)酒吧利益不受損害。
2、有權(quán)協(xié)調(diào)各部門(mén)之間的關(guān)系，并接受和處理酒吧內(nèi)部員工投訴。
3、有權(quán)監(jiān)督上崗員工的工作表現(xiàn)，對(duì)違紀(jì)員工有權(quán)按章予以處理，對(duì)工作中表現(xiàn)突出的員工，有權(quán)向相關(guān)部門(mén)建議給予物質(zhì)或精神獎(jiǎng)勵(lì)。
4、有權(quán)審查和核批業(yè)務(wù)部門(mén)在崗最高人員權(quán)限以外的事宜。凡確屬緊急情況須減免或優(yōu)惠的，應(yīng)做好詳細(xì)記錄并逐級(jí)匯報(bào)。
七、總值班的工作流程及標(biāo)準(zhǔn)：
一、工作流程：
�。�、當(dāng)日總值經(jīng)理于管理層例會(huì)結(jié)束之時(shí)接受昨日總值工作日志，閱讀昨日總值報(bào)告。
�。�、填寫(xiě)當(dāng)日總值報(bào)告“當(dāng)日信息”欄，了解當(dāng)天店內(nèi)的重要信息。 了解如下信息： 了解當(dāng)日VIP客人信息 了解當(dāng)日重要的宴請(qǐng)信息
3、根據(jù)當(dāng)天的當(dāng)日總值報(bào)告的提示，檢查有重要客情的崗位準(zhǔn)備工作情況是否完成并符合要求19：30pm——20：30pm在營(yíng)業(yè)前進(jìn)行衛(wèi)生檢查 ：
4、巡視各公共場(chǎng)所及各部門(mén)的工作情況和營(yíng)業(yè)情況，檢查員工遵守酒吧規(guī)章制度及儀容儀表的情況，并及時(shí)將結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門(mén)。
5、營(yíng)業(yè)結(jié)束后，檢查各部門(mén)的收檔衛(wèi)生、各部門(mén)的電源、門(mén)、存酒、小費(fèi)，并簽名確認(rèn)。
6、營(yíng)業(yè)結(jié)束后對(duì)寄存遺留物的處理要做好記錄并交接給財(cái)務(wù)部。
7、當(dāng)現(xiàn)場(chǎng)所有人員離場(chǎng)完畢后，總值班經(jīng)理需再次檢查電源、門(mén)的安全后方可下班。
二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)： 大廳公共區(qū)域
1、戶外廣告燈、霓虹燈、地?zé)簟⒄彰鳠艄ぷ魇欠裾?/p>
2、煙缸是否整潔
3、鮮花、植物的新鮮程度及衛(wèi)生狀況是否符合標(biāo)準(zhǔn)
4、花盆內(nèi)是否有垃圾及煙頭
5、大廳地面光亮程度是否達(dá)標(biāo)
6、大廳玻璃光亮程度及扶手光亮程度是否達(dá)標(biāo)
7、公共洗手間的衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)
8、大廳活動(dòng)告示牌是否整潔，擺放規(guī)范、無(wú)誤
三、樓面部： （后附衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)）
四、咨客部： （后附衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)）
五、保潔部： （后附衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)）
六、出品部： （后附衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)）
七、財(cái)務(wù)部： （后附衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)）
八、安全檢查：
1、酒店中部消防通道：沒(méi)有障礙物、照明燈完好；
2、消防器材：全部擺放到位，可以隨時(shí)使用；無(wú)安全隱患：門(mén)、掛件、吊燈等牢固；
3、地面滑時(shí)有無(wú)警示牌；
4、設(shè)備維修有無(wú)警示牌；
九、總值班的匯報(bào)及交接規(guī)定
管理層例會(huì)、總值經(jīng)理匯報(bào)工作：反映客人的意見(jiàn)，匯報(bào)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及問(wèn)題分析，提出需要跟辦的事情 昨日總值經(jīng)理向今日總值經(jīng)理交接，交接“總值班經(jīng)理工作日志”，交待需要跟辦的事項(xiàng)
十、排班表送達(dá)崗位：（后附排班表）
行政人事部需將排班表送達(dá)以下成員：總經(jīng)辦、督察部、出品部經(jīng)理 服務(wù)部經(jīng)理 保安部經(jīng)理 客服部經(jīng)理。
值班經(jīng)理職責(zé)12
1)確保部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃并成功的實(shí)施;
2)對(duì)下屬帶給有效的處理和解決客人投訴的指導(dǎo);
3)堅(jiān)持在所有員工的著裝、衛(wèi)生、制服和儀容儀表管理上的高標(biāo)準(zhǔn)和獎(jiǎng)懲制度;
4)服從公司員工手冊(cè)上列出的'規(guī)章制度;
5)確保部門(mén)內(nèi)部良好的溝通交流、人際關(guān)系以及團(tuán)隊(duì)合作精神;
6)要持續(xù)與前廳各部門(mén)之前相關(guān)事務(wù)上的溝通與交流;
7)在客人與管理之間持續(xù)良好的關(guān)系，立即解決從客人投訴中所發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題;
8)參加必要的會(huì)議及培訓(xùn)
值班經(jīng)理職責(zé)13
值班經(jīng)理崗位職責(zé)及資料
1、值班經(jīng)理是由總經(jīng)理指定的部門(mén)總監(jiān)、經(jīng)理或部門(mén)負(fù)責(zé)人擔(dān)任。
2、俱樂(lè)部值班經(jīng)理在值班時(shí)間內(nèi)代表總經(jīng)理接待、處理有關(guān)投訴，解決和處理俱樂(lè)部中發(fā)生的突發(fā)事件或緊急事故，如遇難以決斷、復(fù)雜、嚴(yán)重的問(wèn)題要及時(shí)通知總經(jīng)理和相關(guān)部門(mén)主管。
3、值班經(jīng)理在值班時(shí)，務(wù)必按要求巡視俱樂(lè)部各區(qū)域，督導(dǎo)各部門(mén)按俱樂(lè)部的規(guī)章制度和工作程序工作，對(duì)不規(guī)范的服務(wù)或服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)要求有關(guān)部門(mén)當(dāng)班主管予以糾正、改善，并將這些問(wèn)題或現(xiàn)象記錄在值班日志上。
4、值班經(jīng)理須協(xié)助各部門(mén)當(dāng)班主管等處理重大投訴事件，對(duì)涉及權(quán)限金額以內(nèi)（人民幣500元）的.免賠，罰款可根據(jù)狀況作來(lái)源理。并把事情經(jīng)過(guò)和處理結(jié)果記錄在值班日志中。
5、值班經(jīng)理務(wù)必按排班表順序值班，如有特殊狀況需與他人調(diào)班的須在值班前落實(shí)并告知總辦。
6、值班經(jīng)理要準(zhǔn)時(shí)到崗，到崗后應(yīng)先與前臺(tái)取得聯(lián)系，應(yīng)保證通訊暢通。
7、值班經(jīng)理值班時(shí)，應(yīng)著俱樂(lè)部制服，并注意儀容、儀表。
8、值班經(jīng)理在值班期間，有必要拜訪一些常客，以了解客人對(duì)俱樂(lè)部的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目的要求和意見(jiàn)，并把了解的狀況記錄在日志上。
9、值班經(jīng)理在值班前和值班期間，盡量不飲用含酒精類飲料，也不要因工作外的事接待親朋好友。
10、值班經(jīng)理在值班期間巡視俱樂(lè)部各經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不少于規(guī)定次數(shù)（6次），并將巡視檢查的狀況記錄在日志上。
11、值班經(jīng)理在值班期間，不無(wú)故離店外出，如有特殊狀況確需離店外出，需經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn)，并把通訊方式和回店時(shí)間告知相關(guān)人員或部門(mén)。
值班資料
1、值班經(jīng)理代表會(huì)館全權(quán)負(fù)責(zé)會(huì)館內(nèi)經(jīng)營(yíng)管理中發(fā)生的問(wèn)題，確保會(huì)館經(jīng)營(yíng)管理工作正常進(jìn)行。
2、突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達(dá)、傳遞信息的重要環(huán)節(jié)，對(duì)當(dāng)值班發(fā)生的任何問(wèn)題，接待任務(wù)和突發(fā)事件均應(yīng)及時(shí)處理報(bào)告。
3、處理賓客投訴。當(dāng)值班期間發(fā)生客人投訴，應(yīng)謹(jǐn)慎行事，抱著實(shí)事求是的態(tài)度進(jìn)行解決，并將處理結(jié)果做好記錄。
4、巡視檢查。對(duì)會(huì)館各要害部位以及設(shè)施設(shè)備狀況，如樓層、廚房、鍋爐空調(diào)機(jī)房等加強(qiáng)巡視檢查，會(huì)同保安人員切實(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的安全保衛(wèi)工作，注意防火工作。
5、員工動(dòng)態(tài)。員工的有聲服務(wù)、儀容儀表及禮貌禮節(jié)等。
6、能源使用狀況：是否有常流水，常明燈現(xiàn)象。
7、各崗位、各區(qū)域的衛(wèi)生狀況。
8、值班記錄。值班要記錄好值班時(shí)所處理的事項(xiàng)與問(wèn)題和巡視時(shí)間。記錄簡(jiǎn)明扼要、突出重點(diǎn)、文字通順、字跡清楚。領(lǐng)導(dǎo)層囑辦的各種事務(wù)工作也應(yīng)在值班記錄中說(shuō)明。在第二天的會(huì)議上匯報(bào)值班狀況，責(zé)成相關(guān)部門(mén)整改。
值班經(jīng)理職責(zé)14
1)確保前廳的所有操作都按照公司的.核算標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)執(zhí)行;.
2)了解酒店的財(cái)務(wù)目標(biāo)，并協(xié)助其發(fā)展策略和程序;
3)透過(guò)生產(chǎn)管理，確保透過(guò)有效的房間數(shù)目管理和遠(yuǎn)期計(jì)劃獲得最多的預(yù)定;
4)透過(guò)持續(xù)有效的控制，協(xié)助完成酒店的財(cái)務(wù)目標(biāo);
5)在當(dāng)夜班時(shí)打印相關(guān)的報(bào)表;
6)密切調(diào)查任何可能出此刻夜間審核基礎(chǔ)上的帳單差異;
值班經(jīng)理職責(zé)15
食堂值班經(jīng)理崗位職責(zé)
1、食堂經(jīng)理崗位職責(zé)
1、全面負(fù)責(zé)食堂伙食管理工作帶領(lǐng)全體員工完成集團(tuán)，中心交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。模范遵守并堅(jiān)決執(zhí)行集團(tuán)、中心制定的各項(xiàng)規(guī)章制度。
2、努力提高管理水平，抓住關(guān)鍵、突出重點(diǎn)，合理安排人、財(cái)、物的配置，使食堂工作運(yùn)行良性循環(huán)。最大限度地完成中心下達(dá)的營(yíng)業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)和社會(huì)效益。
3、認(rèn)真做好成本核算工作，抓節(jié)約、堵漏洞、努力降低伙食成本、不斷提高伙食質(zhì)量。
4、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生“五·四制”，把好食品衛(wèi)生操作關(guān)，抓好食堂衛(wèi)生和員工個(gè)人衛(wèi)生，杜絕食物中毒的發(fā)生。
5、做好食堂員工政治思想工作，加強(qiáng)職業(yè)道德和業(yè)務(wù)技術(shù)的學(xué)習(xí)，努力提高食堂員工的綜合素質(zhì)。把“三服務(wù)”、“兩育人”落實(shí)到實(shí)處。
6、抓好食堂伙食質(zhì)量，提高服務(wù)態(tài)度，做好清潔衛(wèi)生工作，并經(jīng)常聽(tīng)取就餐者的意見(jiàn)，盡力增加和變換食品的花色品種，滿足不同的地區(qū)、層次就餐者的要求和需要。
7、抓好考核考勤工作，嚴(yán)格執(zhí)行考核考勤制度，做到考核考勤公開(kāi)公正，充分調(diào)動(dòng)食堂員工的工作用心性。
8、合理安排食堂的勞動(dòng)力，做到有勞有逸，建全食堂良好的'工作秩序。開(kāi)足窗口、減少排隊(duì)現(xiàn)象。
9、加強(qiáng)食堂各種炊事機(jī)械的管理，嚴(yán)格執(zhí)行炊事機(jī)械的操作規(guī)程，嚴(yán)防機(jī)械安全事故發(fā)生。愛(ài)惜財(cái)產(chǎn)設(shè)備，努力降低食堂運(yùn)行綜合成本。
10、努力完成后勤集團(tuán)與中心臨時(shí)下達(dá)的工作任務(wù)。
2、食堂經(jīng)理崗位職責(zé)
1、在公司管理部的直接領(lǐng)導(dǎo)下主持食堂全面工作，嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度及有關(guān)決定，以身作則，任勞任怨，不謀私利。
2、合理分配員工工作，嚴(yán)格檢查、督促員工規(guī)范操作。
3、做好食堂日�？己斯ぷ�，做到每日上、下午各巡視一次，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的違規(guī)行為
及時(shí)提醒解決。
4、督促新員工進(jìn)行健康體檢，憑證上崗，發(fā)現(xiàn)不貼合衛(wèi)生要求的人員及時(shí)責(zé)令調(diào)換。
5、每周五下午組織衛(wèi)生大掃除。
6、監(jiān)督檢查食堂員工有無(wú)浪費(fèi)水、電、汽等現(xiàn)象。
7、負(fù)責(zé)食堂及員工宿舍防火、防盜等安全工作。每日下班前要對(duì)門(mén)窗、煤氣、電源等重點(diǎn)部位檢查一次，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)排除解決。
8、監(jiān)督食堂員工合理使用設(shè)備，注意維護(hù)保養(yǎng)，持續(xù)設(shè)備處于良好運(yùn)行狀態(tài)。
9、監(jiān)督食堂和各窗口嚴(yán)格履行協(xié)議。
10、督促食堂人員改善服務(wù)態(tài)度，提高服務(wù)質(zhì)量。
11、協(xié)調(diào)好與大小食堂及各窗口之間的關(guān)系，做到與之常溝通，并幫忙他們解決工作中遇到的實(shí)際問(wèn)題和困難。
12、及時(shí)向食堂人員傳達(dá)所在單位及公司的工作要求、意見(jiàn)及推薦，完成所在單位及公司交辦的其它任務(wù)。
13、經(jīng)常征求就餐人員意見(jiàn)并及時(shí)反饋，維護(hù)好食堂日常就餐秩序。
14、配合所在單位和上級(jí)有關(guān)部門(mén)對(duì)食堂的衛(wèi)生安全檢查。
15、參與食譜制定與審核，隨時(shí)掌握食堂盈虧狀況。
16、認(rèn)真做好年終食堂總結(jié)，并提出今后食堂工作改善意見(jiàn)和措施。
17、完成公司交給的其他有關(guān)工作。
3、員工飯?zhí)弥蛋嘟?jīng)理職責(zé)
一、時(shí)間及地點(diǎn)：
時(shí)間：按人事部編排值班表值日
午后：09;50---10：30晚餐：15：50---16：30
地點(diǎn)：酒樓員工食堂(附樓二樓)
二、值班經(jīng)理職責(zé)及權(quán)利
1、值班經(jīng)理應(yīng)提前十分鐘到達(dá)員工食堂檢查衛(wèi)生狀況、餐前的準(zhǔn)備工作，餐后的衛(wèi)生清潔狀況和水、電是否關(guān)掉。發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生狀況存在問(wèn)題的，有權(quán)要求后勤部立即進(jìn)行清掃。
2、檢查中廚部是否按員工當(dāng)天的膳食標(biāo)準(zhǔn)出品，監(jiān)督先就餐人員是否佩帶值班卡，堅(jiān)決杜絕無(wú)佩帶值班卡人員沒(méi)有按規(guī)定先就餐。
3、發(fā)現(xiàn)食堂工作人員有不良的服務(wù)態(tài)度應(yīng)及時(shí)予以糾正，并把有關(guān)狀況及時(shí)與部門(mén)經(jīng)理通報(bào)。情節(jié)嚴(yán)重的報(bào)總經(jīng)理辦公室予以處理。
4、監(jiān)督后勤人員分菜要公平合理，發(fā)現(xiàn)飯菜份量不夠時(shí)要及時(shí)與中廚部溝通協(xié)調(diào)、解決，保證員工的用餐。
5、對(duì)于違反“員工用餐公約”的員工應(yīng)及時(shí)予以制止，經(jīng)勸說(shuō)無(wú)效者，值班經(jīng)理有權(quán)進(jìn)行處罰，幅度為10元--100元。處罰時(shí)應(yīng)出具由公司統(tǒng)一制作的“違規(guī)處理憑證”。
6、值班經(jīng)理應(yīng)認(rèn)真履行自己的職責(zé)，禮貌禮貌處理好值班事務(wù)，并詳細(xì)記錄好當(dāng)班的值班狀況。
7、當(dāng)天值班經(jīng)理遲到一次處罰20元、曠班處罰50元(例休或請(qǐng)假務(wù)必委托其他經(jīng)理頂班)，造成其它嚴(yán)重后果的扣半天例休。
總經(jīng)理辦公室
20__.03.08
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