寒露的介紹

寒露的介紹1

寒露的介紹2

　　寒露，標志天氣轉(zhuǎn)寒，深秋已至。營養(yǎng)專家提醒說，此時節(jié)，公眾要注意預防秋燥，在飲食調(diào)理上應常食蜂蜜少食辣。

　　寒露后養(yǎng)生應多吃山藥蓮藕

　　天津中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任李艷玲指出，秋天，尤其是寒露前后開始，空氣中的水分逐漸減少，空氣趨于干燥，人體同樣缺少水分。但是，喝白開水并不能完全抵御秋躁帶來的負面效應。我國古代就有對付秋躁的飲食良方，即：“朝朝飲水，晚晚蜜湯。”換言之，喝白開水，水易流失，若在白開水中加少許食鹽，就不那么容易流失了。白天喝點鹽水，晚上則喝蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的`飲食良方，同時還可以防止因秋躁而引起的便秘，可謂一舉三得。 >>>寒露是什么意思

　　營養(yǎng)專家介紹說，蜂蜜營養(yǎng)成分特別豐富，主要是葡萄糖和果糖，兩者的含量達70%。此外，蜂蜜還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等�，F(xiàn)代醫(yī)學證明，蜂蜜對神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等，均有療效。在秋天經(jīng)常服用蜂蜜，不僅有利于這些疾病的康復，而且還可以防止秋躁對人體的傷害，起到潤肺、養(yǎng)肺的作用。秋躁時節(jié)，還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥等，特別是生姜。這些食品屬于熱性，又在烹飪中失去不少水分，食后容易上火。當然，將少量蔥、姜、辣椒作為調(diào)味品，問題并不大，但不要常吃、多吃。

　　營養(yǎng)專家提醒說應多食芝麻、糯米、粳米、乳制品等柔潤食物，同時增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山藥等食物以增加體質(zhì)。營養(yǎng)專家還建議，為防秋躁可多吃些潤肺潤燥的新鮮瓜果蔬菜，水果如梨、柿、柑橘、香蕉等，蔬菜則可多食胡蘿卜、冬瓜、藕、銀耳等以及豆類及豆制品，還有食用菌類、海帶、紫菜等。瓜果蔬菜中含有的豐富水分、維生素、纖維等，對預防寒露時節(jié)出現(xiàn)的口鼻目干、皮膚粗糙、大便秘結等現(xiàn)象很有好處。

寒露的介紹3

　　有寒字節(jié)氣。因此這個節(jié)氣也代表著冬天逐漸來臨了。所以寒露的到來更應該學會如何養(yǎng)生。這樣才能度過一個暖暖的冬天，因此今天我們就來談一下寒露節(jié)氣的風俗，還有寒露節(jié)氣吃什么?

　　寒露登高是從古至今的一個習俗。寒露節(jié)氣非常適合人們登高。而且由于寒露之后天氣開始轉(zhuǎn)涼。露水開始慢慢的增多，氣溫慢慢的變得涼爽。不少地區(qū)都會出現(xiàn)霜凍的現(xiàn)象，北方甚至還會有深秋楓葉的景色。因此，在寒露時節(jié)登高我們還可以看見美麗的秋景。

　　在寒露時節(jié)，秋收也是一大特色。因為在寒露的時候很多的農(nóng)作物都會有非常好的收成。在這個時候，把農(nóng)作物收割回來就可以在冬天的時候有一個儲備。而且在這個時候還是蓮藕收成的好季節(jié)，因此在寒露節(jié)氣，吃蓮藕是十分好的事情。還有補氣血動物功效。

　　最后，寒露養(yǎng)生也是十分重要的。有人曾經(jīng)講過，腳是人體的第二個心臟。由于腳部離心臟的距離最遠，因此他的負擔也是最重。所以對于血液循環(huán)不好的人在寒露之后更加要注意足部的'保暖。如果想增加養(yǎng)生的效果還可以在晚上睡覺之前泡泡腳，這樣可以使的人體的血液變得更加充足，加強人體血液循環(huán)。

　　不管怎么講，天氣逐漸變得寒冷，學會適時地保養(yǎng)是十分重要的。盡管現(xiàn)在在室內(nèi)都有暖氣，可是天氣的變換對于人體的影響還是很大。我們不能因為科技的發(fā)達而對自然的敏感度逐漸的消退。只有適時的選擇適合的飲食方法，還有生活習慣。這樣才能有一個溫暖的冬天。也才能使得我們越來越健康。

寒露的介紹4

　　寒露的含義

　　寒露是傳統(tǒng)農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，時間在每年公歷10月7日、8日或9日，它表示秋季時節(jié)的正式開始。寒露時節(jié)的氣溫較低、露水增多，氣候由涼爽逐漸轉(zhuǎn)入寒冷下雪，對秋收十分有利。這時北方正值玉米豐收、種植冬小麥的農(nóng)忙時節(jié)。但對于南方來說，寒露期間的降雨量日益減少，會影響農(nóng)作物的生長，所以一定要注意做好防護。

　　描寫寒露節(jié)氣的古詩

　　池上

　　白居易

　　裊裊涼風動，凄凄寒露零。

　　蘭衰花始白，荷破葉猶青。

　　獨立棲沙鶴，雙飛照水螢。

　　若為寥落境，仍值酒初醒。

　　芳樹

　　沈約

　　發(fā)蕚九華隈。開跗寒露側。

　　氤氳非一香。參差多異色。

　　宿昔寒飚舉。摧殘不可識。

　　霜雪交橫至。對之長嘆息。

　　寒露節(jié)氣的農(nóng)事活動

　　每年的寒露節(jié)氣過后，如有強冷空氣南下，南方容易出現(xiàn)氣溫低、風力大的寒露風天氣。這種天氣會給雙季晚稻帶來很大的`危害。寒露時節(jié)，北方應播種完小麥，不宜再遲，以免減產(chǎn)。南方應適時播油菜、種蠶豆等。華南地區(qū)將會出現(xiàn)一種災害性天氣--綿雨，其特點為：濕度大，云量多，日照少，陰天多，霧日亦自此顯著增加，直接影響“三秋”的進度與質(zhì)量。因

　　此要利用天氣預報，搶晴天收獲和播種，也是非常重要的事情。

　　寒露節(jié)氣氣候特征

　　氣溫降得快

　　氣溫降得快是寒露節(jié)氣的一個特點。一場較強的冷空氣帶來的秋風、秋雨過后，溫度下降8℃、10℃已較常見。不過，風雨天氣大多維持時間不長(華西地區(qū)除外)，受冷高壓的控制，晝暖夜涼，白天往往秋高氣爽。

　　平均氣溫分布差異大

　　10月份，我國平均氣溫分布的地域差別明顯。在華南，平均溫度大多數(shù)地區(qū)在22℃以上，海南更高，在25℃以上，還沒有走出夏季;江淮、江南各地一般在15℃-20℃之間，東北南部、華北、黃淮在8-16℃之間，而此時西北的部分地區(qū)、東北中北部的平均溫度已經(jīng)到了8℃以下。青海省部分高原地區(qū)平均溫度甚至在0℃以下了。

　　寒露三候

　　菊有黃華

　　我國古代將寒露分為三候：“一候鴻雁來賓;二候雀入大水為蛤;三候菊有黃華�！贝斯�(jié)氣中鴻雁排成一字或人字形的隊列大舉南遷;深秋天寒，雀鳥都不見了，古人看到海邊突然出現(xiàn)很多蛤蜊，并且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似，所以便以為是雀鳥變成的;第三候的“菊始黃華”是說在此時菊花已普遍開放。

　　從氣候?qū)W上知，寒露以后，北方冷空氣已有一定勢力，我國大部分地區(qū)在冷高壓控制之下，雨季結束。天氣常是晝暖夜涼，晴空萬里，一派深秋景象。在正常年份，此時10℃的等溫線，已南移到秦嶺淮河一線，長城以北則普遍降到0℃以下，首都北京大部分年份，此時可見初霜。除全年飛雪的青藏高原外，東北和新疆北部地區(qū)一般已經(jīng)開始飄雪了。我國大陸上絕大部分地區(qū)雷暴已消失，只有云南、四川和貴州局部地區(qū)尚可聽到雷聲。華北10月份降水量一般只有9月降水量的一半或更少，西北地區(qū)則只有幾毫米到20多毫米。干旱少雨往往給冬小麥的適時播種帶來困難，成為旱地小麥爭取高產(chǎn)的主要限制因子之一。

寒露的介紹5

　　“寒露”時節(jié)起，雨水漸少，天氣干燥，晝熱夜涼。從中醫(yī)角度上說，這節(jié)氣在南方氣候最大的特點是“燥”邪當令，而燥邪最容易傷肺傷胃。此時期人們的汗液蒸發(fā)較快，因而常出現(xiàn)皮膚干燥，皺紋增多，口干咽燥，干咳少痰，甚至會毛發(fā)脫落和大便秘結等。所以養(yǎng)生的重點是養(yǎng)陰防燥、潤肺益胃。

　　要避免因劇烈運動、過度勞累等耗散精氣津液。在飲食上還應少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等類食品，宜多吃些芝麻、核桃、銀耳、蘿卜、番茄、蓮藕、牛奶、百合、沙參等有滋陰潤燥、益胃生津作用的食品。同時室內(nèi)要保持一定的'濕度，注意補充水分，多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、蘋果、水柿、提子等水果。此外還應重視涂擦護膚霜等以保護皮膚，防止干裂。

　　1、時令飲食

　　自古秋為金秋也，肺在五行中屬金，故肺氣與金秋之氣相應，“金秋之時，燥氣當令”，此時燥邪之氣易侵犯人體而耗傷肺之陰精，如果調(diào)養(yǎng)不當，人體會出現(xiàn)咽干、鼻燥、皮膚干燥等一系列的秋燥癥狀。所以暮秋時節(jié)的飲食調(diào)養(yǎng)應以滋陰潤燥(肺)為宜。古人云：“秋之燥，宜食麻以潤燥。”此時，應多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔潤食物，同時增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山藥等以增加體質(zhì);少食辛辣之品，如辣椒、生姜、蔥、蒜類，因過食辛辣宜傷人體陰精。同時注意補充水分，多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、蘋果、水柿、提子等水果。

　　秋燥是外感六淫的病因之一，人體極易受燥邪侵襲而傷肺，出現(xiàn)口干咽燥、咳嗽少痰等各種秋燥病癥。秋季大量上市的許多新鮮水果，富含人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有滋陰養(yǎng)肺、潤燥生津之功效，是秋季養(yǎng)生保健的最佳輔助食品。但同是養(yǎng)肺水果功能也會有差異，應該根據(jù)自身情況有所偏重。

　　梨：

　　梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清熱解毒，潤肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

　　柑橘：

　　柑橘性涼味甘酸，有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效，適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴、傷酒煩渴等癥，榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳。

　　柿子：

　　柿子有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅之功效。鮮柿生食，對肺癆咳嗽虛熱肺痿、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效。紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱、熱痢等癥。

　　荸薺：

　　荸薺煮熟可作水果食用，具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效，可治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等癥，與蓮藕榨汁共飲效果更佳。

　　但需要注意的是，食用新鮮果蔬一定要適量，過食或暴食都會影響身體健康。再有，新鮮水果含糖量較高，老年人及心腦血管疾病患者尤須慎食。

　　精神調(diào)養(yǎng)也不容忽視，由于氣候漸冷，日照減少，風起葉落，時常在一些人心中引起凄涼之感，出現(xiàn)情緒不穩(wěn)，易于傷感的憂郁心情。因此，保持良好的心態(tài)，因勢利導，宣泄積郁之情，培養(yǎng)樂觀豁達之心是養(yǎng)生保健不可缺少的內(nèi)容之一。

　　2、時令進補

　　此節(jié)氣宜食養(yǎng)生湯水以潤肺生津、健脾益胃，如紅蘿卜無花果煲生魚、太子參麥冬雪梨煲豬瘦肉、淮山北芪煲豬橫脷等。

　　宜多選甘寒滋潤之品如選用西洋參、燕窩、蛤士蟆油、沙參、麥冬、石斛、玉竹等。其中西洋參味苦，微甘，性涼，入心、肺、腎經(jīng)，有補氣養(yǎng)陰、清虛火、生津液的作用，適用于氣陰不足、津少口渴、肺虛咳嗽、虛熱煩躁等癥;燕窩味甘，性平，入肺、胃、腎經(jīng)，有益虛補損、滋陰潤燥、化痰止嗽之功，常用于肺腎不足引起的咳嗽氣急等癥;

　　哈士蟆油味甘、咸，性平，入肺、腎經(jīng)，有填精益陰潤肺的作用，適用于體虛羸弱、肺癆咯血、燥咳日久等癥;石斛(楓斗)味甘、性微寒，入肺、胃、腎經(jīng)，有滋陰潤肺，益胃補腎，健腦明目，降火良藥，并具生津止渴，補五臟虛勞，清肺止咳，防感冒等功效，這些都是秋季進補的精品。

寒露的介紹6

　　寒露節(jié)氣的傳統(tǒng)習俗有哪些

　　1.吃重陽糕

　　重陽糕是重陽節(jié)的代表性食品。因為“糕”與“高”同音，古人相信“百事皆高”的說法，所以在重陽節(jié)登高時吃糕，預示步步高升。

　　宋代重陽糕的制作非常講究�！秹袅讳洝酚涊d：此糕是以糖面蒸糕，上以豬羊肉鴨子為絲簇釘，插小彩旗，故名日“重陽糕”。還有一種，是由宮中的“蜜煎局以五色米粉塑成獅蠻，以小彩旗簇之，下以熟栗子肉杵為細末，人麝香糖蜜和之，捏為餅糕小段，或如五色彈兒，皆人韻果糖霜，名之日‘獅蠻栗糕’”�！肚�淳歲時記》中說，當時更有一種不一般的重陽食品，它“以蘇子微漬梅鹵，雜和蔗霜、梨、橙、玉榴小顆，名日‘春蘭秋菊’”，不但食糕制作考究精致，而且命名奇特，為前世所少見。

　　2.插茱萸和簪菊花

　　重陽節(jié)插茱萸的習俗，在唐代就已經(jīng)盛行。古人認為在重陽節(jié)這一天插茱萸能夠避難消災，或佩戴于臂，或做香袋把茱萸放在里面佩戴，還有插在頭上的。多數(shù)是婦女、兒童佩戴，有些地方也有男子佩戴。重陽節(jié)佩茱萸，在晉代葛洪《西經(jīng)雜記》中就有描述。除了佩帶茱萸外，人們也有頭戴菊花的。唐代就已經(jīng)如此，后來傳承下來。清代，北京重陽節(jié)的風俗是把菊花枝葉貼在門窗上，“解除兇穢，以招吉祥”。這是頭上簪菊的變形。宋代，還有將彩繒剪成茱萸、菊花來相送佩戴的。

　　到20世紀80年代之后，在政府的提倡下，重陽節(jié)已成為了中國人“敬老愛老”的老人節(jié)了。

　　3.賞菊并飲菊花酒

　　重陽節(jié)恰逢一年的金秋時節(jié)，菊花盛開。據(jù)傳賞菊及飲菊花酒始于晉朝大詩人陶淵明。陶淵明以隱居聞名，以詩聞名，以愛飲酒聞名，也以愛菊聞名，后人學習他，便有重陽賞菊之俗。舊時文人士大夫還把賞菊與宴飲結合，以求更接近陶淵明。北宋京師開封，重陽賞菊之風流行，當時的菊花就有許多品種，千姿百態(tài)。在民間，人們還把農(nóng)歷九月稱為“菊月”。在菊花凌霜怒放的重陽節(jié)里，觀賞菊花成了節(jié)日的一項主要內(nèi)容。清代以后，賞菊之習更為昌盛，且不僅在九月九日，但仍然以重陽節(jié)前后最為昌盛。

　　所謂菊花酒，就是用菊花作為原料釀制而成的酒。《西京雜記》稱：“當每年菊花盛開之時，采其莖葉，雜以黍米釀成，至來年九月九日始熟�！币驗轱嬀栈ň仆瑯幽軌蜻_到延年益壽的目的，所以是漢代宗貴達官常飲的佳品。對此沈栓期《九日臨渭亭侍宴應制得長字》一詩寫道：“魏文頌菊蕊，漢武賜萸囊�！�…年年重九慶，日月奉天長。”

　　4.登高

　　眾所周知，重陽節(jié)登高的習俗由來已久。由于重陽節(jié)在寒露節(jié)氣前后，寒露節(jié)氣宜人的氣候又十分適合登山，慢慢的重陽節(jié)登高的習俗也成了寒露風俗。如果說白露時節(jié)天氣轉(zhuǎn)涼，開始出現(xiàn)露水，那么到了寒露，則露水增多，且氣溫更低。此時我國有些地區(qū)會出現(xiàn)霜凍，北方已呈深秋景象，白云紅葉，偶見早霜，南方也秋意漸濃，蟬噤荷殘。

　　關于寒露節(jié)氣的農(nóng)諺

　　寒露到霜降，種麥不慌張

　　“白露早，寒露遲，秋分種麥正當時”，這句農(nóng)諺曾是中國北方農(nóng)民，千百年來生產(chǎn)活動的座右銘，在寒露過后的十幾天時間，是冬小麥的最佳種植時間。

　　寒露不摘煙，霜打甭怨天

　　過去條件很艱苦，很多農(nóng)民都喜歡種植煙葉，為了省點錢，如果在寒露的時候不摘掉地里種的煙葉，那么等下霜打了，就沒有任何收獲了，種植的糧食，霜打了之后就會明顯減產(chǎn)，到時候就不能怨天尤人了。

　　雷打寒露，干斷溝渠

　　如果寒露時節(jié)打雷的話，那之后雨水就比較，而冬天雨水不足的`話，就不利于冬小麥的成長，產(chǎn)量自然就有所損失了。

　　寒露時節(jié)人人忙，種麥、摘花、打豆場

　　進入寒露之后，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中一個繁忙小高峰，不僅要種植小麥，其他的農(nóng)作物也到了收獲的時候。家里的人都去農(nóng)忙了，如果收晚了，就可能造成減產(chǎn)等損失，這時候通常是搶收，所以農(nóng)村都忙成一片的狀態(tài)。

　　吃了寒露飯，單衣漢少見

　　過去科技不發(fā)達，農(nóng)民種地全靠二十四節(jié)氣，所以寒露這天，人們通常會做一頓豐盛的家宴，來迎接寒露的到來。過了寒露之后，天氣就會從涼爽到寒冷，很少能見到還穿著單薄衣服的人了。

　　寒露雷聲發(fā)，大旱一百八

　　如果寒露時節(jié)打雷的話，那么之后很長一段時間就會持續(xù)干旱，這樣一來就不利于冬小麥越冬，來年的收成自然也就會受影響了，也就是說秋分之后就聽不見雷聲了，否則就意味著要“壞事”。

　　關于寒露的農(nóng)諺還有很多，比如：寒露不刨蔥，必定心里空、寒露收山楂，霜降刨地瓜、寒露柿紅皮，摘下去趕集……如今，隨著城市化進程加快和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術的發(fā)展，二十四節(jié)氣對于農(nóng)事的指導功能逐漸減弱，但在生活中依然具有多方面的文化意義和社會功能。

　　寒露吃什么傳統(tǒng)食物

　　螃蟹

　　老南京關于寒露的習俗有吃螃蟹、收拾夏裝等。也有俗話說“寒露發(fā)腳，霜降捉著，西風響，蟹腳癢”，天一冷螃蟹的味道就要“正”了。“九月團臍，十月尖”，眼下雌蟹卵滿、黃膏豐腴，正是吃母蟹的最佳季節(jié)，等農(nóng)歷十月以后，最好吃的則要輪到公蟹了。

　　蒸食螃蟹最營養(yǎng)!用手捏住螃蟹兩排腿根處的大蓋兩側，然后用牙刷刷所有能刷到的地方。盡量刷干凈再放在盛器里;再將姜末放在小酒碗內(nèi)，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。另取一小碗，放醋待用;最后，將螃蟹上籠，用火蒸15至20分鐘，至蟹殼呈鮮紅色時取出。

　　花糕

　　九九登高，還要吃花糕，花糕因“糕”與“高”諧音，以“食糕”代替“登高”，希望自己或親友能平安吉祥、百事俱高。

　　制花糕的原料分為皮料(精粉、大油、水)、酥料(精奶、大油)、餡料(棗泥、花生仁、葡萄干、青椒、黑芝麻、熟江米粉、小磨香油、蜂蜜、桂花等)，經(jīng)和面、制酥、包餡后，將生坯拍成兩個片中間夾上各種果仁，然后上爐燒烤，即成外形美觀，色澤素雅的重陽花糕。

　　柿子

　　民諺有“立秋核桃白露梨，寒露柿子紅了皮�！避浥吹氖磷拥鹊角锾觳懦墒�，果味甘澀、性寒，入肺、脾、胃，清熱潤肺。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍�？梢责B(yǎng)肺護胃，清除燥火，經(jīng)常食用能夠補虛、止咳、利腸、除熱。

　　空腹食柿子易患胃柿石癥，所以最好飯后食用，盡量少食柿皮。同時也要控制食量，不宜同食含纖維素較多的蔬菜等食物，患有慢性胃炎者、消化不良等胃功能低下者、胃大部切除和糖尿病人不宜食用。

　　菊花酒

　　寒露與重陽節(jié)接近，此時菊花盛開，為除秋燥，某些地區(qū)有飲“菊花酒”的習俗，這一習俗與登高一起，漸漸移至重陽節(jié)。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲釀制而成，古稱“長壽酒”，其味清涼甜美，有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。

　　如今的菊花酒做法一般是用甘菊花2000克、枸杞500克、當歸500克、生地黃1000克，加水適量煎汁，用紗布過濾后待用。用糯米3000克，洗凈后加清水適量煎至半熟瀝干，與菊花汁混勻蒸熟，拌入適量酒曲，裝入瓦壇中，包好發(fā)酵，直到有甜味時即成。

　　一般來說，寒露時節(jié)，南嶺及以北的廣大地區(qū)均已進入秋季，首都北京大部分年份這時已可見初霜。飲食養(yǎng)生應在平衡飲食五味基礎上，適當多食甘、淡滋潤養(yǎng)生的食品，既可補脾胃，又能養(yǎng)肺潤腸。

　　芝麻

　　寒露到，天氣由涼爽轉(zhuǎn)向寒冷。根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的四時養(yǎng)生理論。這時人們應養(yǎng)陰防燥、潤肺益胃。于是，民間就有了“寒露吃芝麻”的習俗。在北京，與芝麻有關的食品都成了寒露前后的熱門貨，如芝麻酥、芝麻綠豆糕、芝麻燒餅等。

　　黑芝麻熬成的芝麻糊，再加上一些冰糖，每天早晚喝一次，可以有效減少肺部的刺激感，同時還可以滋潤呼吸道，消除呼吸道壁上附著的痰液，這樣很快就可以潤肺止咳，連呼吸都覺得非常順暢，秋季咳嗽的人不妨試試這個妙方吧。

寒露的介紹7

　　寒露介紹

　　古代把露作為天氣轉(zhuǎn)涼變冷的表征。仲秋白露節(jié)氣“露凝而白”，至季秋寒露時已是“露氣寒冷，將凝結”為霜了。這時，我省各地氣溫繼續(xù)下降。盆地日平均氣溫多不到20℃，即使在長江沿岸地區(qū)，水銀柱也很難升到30℃以上，而最低氣溫卻可降至10℃以下。川西高原除了少數(shù)河谷低地以外，候（5天）平均氣溫普遍低于10℃，用氣候?qū)W劃分四季的標準衡量，已是冬季了。千里霜鋪，萬里雪飄，與盆地秋色迥然不同。常年寒露期間，盆地雨量亦日趨減少。盆地西部多在20毫米上下，東部一般為30至40毫米左右。綿雨甚頻，朝朝暮暮，溟溟霏霏，影響“三秋”生產(chǎn)，成為我省盆地的一種災害性天氣。伴隨著綿雨的氣候特征是：濕度大，云量多，日照少，陰天多，霧日亦自此顯著增加。但是，秋綿雨嚴重與否，直接影響“三秋”的進度與質(zhì)量。為此，一方面，要利用天氣預報，搶晴天收獲和播種；另一方面，也要因地制宜，采取深溝高廂等各種有效的耕作措施，減輕濕害，提高播種質(zhì)量。在高原地區(qū)，寒露前后是雪害最嚴重的季節(jié)之一，積雪阻塞交通，危害畜牧業(yè)生產(chǎn)，應該注意預防。

　　寒露的氣候特征

　　“寒露”是深秋的季節(jié)，而“寒”字最早出現(xiàn)在二十四節(jié)氣中。寒露是農(nóng)歷的`開始，秋天的結束。當太陽落山時，一切都完成了。寒冷的夜晚，抬頭仰望星空，你會發(fā)現(xiàn)星星在換季，代表升陽的“大火星”已經(jīng)西沉。

　　寒露

　　進入寒露節(jié)氣，白天變短，夜晚變長，日照減少。熱度慢慢退去，寒意逐漸增長。晝夜溫差大。早晚稍感寒意，空氣相對干燥。寒露過后，北方冷空氣有一定影響，我國大部分地區(qū)處于冷高壓控制之下，雨季結束。中國大陸大部分地區(qū)雷暴已經(jīng)消失，只有云南、四川、貴州部分地區(qū)還能聽到雷聲。隨著寒冷的到來，是時候添衣了。

　　寒露節(jié)氣的民俗習俗介紹

　　寒露：

　　寒露，是深秋的節(jié)令，干支歷戌月的起始。寒露是一個反映氣候變化特征的節(jié)氣。進入寒露，時有冷空氣南下，晝夜溫差較大，并且秋燥明顯。

　　吃螃蟹：

　　寒露前后，蝦蟹繁多。老南京人有寒露節(jié)氣蒸螃蟹的習慣。俗話說：“寒露發(fā)腳，霜降捉著，西風響，蟹腳癢�！贝藭r雌蟹卵滿、黃膏豐腴，正是吃母蟹的最佳季節(jié)。

　　喝菊花酒/茶：

　　寒露到來的農(nóng)歷九月又稱菊月，是菊花的月份。菊花為寒露時節(jié)最具代表性的花卉，由于接近重陽節(jié)，某些地區(qū)有飲“菊花酒”的習俗，所以重陽節(jié)又稱“菊花節(jié)”，菊花酒據(jù)說對人的身體大有益處。大家在這天也喜歡多飲枸杞菊花茶。

　　寒露吃什么

　　藕

　　“荷蓮一身是寶，秋藕最補人”，寒露后空氣干燥，人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來去秋燥。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉，有明顯的開胃清熱、潤燥止渴、清心安神，益血益氣的功效，也可增強人體免疫力。

　　山楂

　　“寒露收山楂，霜降刨地瓜”，寒露山楂紅，山楂含鈣量在秋季水果中最高，每百克果肉中含鈣52毫克。

　　柚子

　　柚子性寒、味酸，可化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用于胃病、消化不良、痰多氣喘等癥。柚子以富含維生素C聞名，其所含的有機酸，大部分為枸櫞酸，而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。有益于心血管病及肥胖病患者食用。

　　柑橘

　　柑橘也是最佳的寒露養(yǎng)生食物。柑橘一般在秋季大量上市，它還有大量的維生素B1，維生素B1對神經(jīng)系統(tǒng)的信號傳導具有重要作用。而在秋季盛產(chǎn)的水果當中，柑橘的維生素B1含量最高。此外，柑橘的果實、果皮、果核以及根等都有不同的藥理作用。

　　石榴

　　石榴性溫、味甘、澀，入肺、腎、大腸經(jīng)。石榴的營養(yǎng)特別豐富，果實中含有維生素C、維生素B、有機酸、蛋白質(zhì)以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。具有助消化、軟化血管、降脂降糖等多種功效。

　　柿子

　　柿子具有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅的功效。鮮柿生食，對肺癆咳嗽、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效。紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口干唇爛、熱痢等癥。

　　螃蟹

　　寒露的一大習俗是吃螃蟹。蟹肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，為上等名貴水產(chǎn)。螃蟹的營養(yǎng)也十分豐富，蛋白質(zhì)的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。中醫(yī)認為，河蟹性寒，味咸，具有清熱散結、通脈滋陰、補益肝腎、生精益髓、和胃消食、散熱通絡、強壯筋骨等功效。煮螃蟹以清蒸最原汁原味，營養(yǎng)價值高。

　　山藥

　　寒露養(yǎng)生也離不開山藥。山藥屬于薯類，含有豐富的碳水化合物和膳食纖維，多種維生素，包括胡蘿卜素、維生素B1、B2和鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、銅等多種礦物質(zhì)。山藥雖然可以同時滋補很多臟器，但最終還是以補腎為主，經(jīng)常吃山藥可以增強腎臟的排毒功能。拔絲山藥是很好的一種食用方法，用焦糖“炮制”過的山藥，補腎抗毒的功效會相應增強。

寒露的介紹8

　　寒露養(yǎng)生，要注意保養(yǎng)身體的陽氣，飲食調(diào)養(yǎng)方面以滋陰潤燥為宜。建議多吃芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔潤食物，適當多吃雞肉、鴨肉、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山藥等增加體質(zhì)；少食辛辣之品，如辣椒、生姜、蔥、蒜等，避免過食辛辣傷人體陰精。

　　不同年齡階段的.人群在飲食方面也要有所區(qū)別，進補更要有所禁忌。身體各項機能已經(jīng)減退的老年人，建議少攝入動物性食物，以免消化不良；老年人多患有心腦血管疾病、糖尿病等慢性病，建議少攝入脂類和糖類。一些蔬菜對于疾病有輔助療效，比如薺菜可預防高血壓，蘿卜可健胃消食、順氣寬胸、化痰止咳，山藥能補脾胃，可以適當多吃。

　　寒露節(jié)氣之后，要根據(jù)氣溫變化適當添衣；在保暖的前提下，可以做一些耐寒訓練；作息時間要做相應的調(diào)整，早睡早起、分時調(diào)養(yǎng)，順應陰精收藏、陽氣舒達；居家常開門窗多通風；室內(nèi)可種植花卉綠植，既能凈化空氣，又可以促進身體健康。

　　寒露時節(jié)雖然沒有春天那樣明媚的春光，但秋高氣爽、遍地金黃，也是美景。有時間到公園、湖濱、郊野等地鍛煉身體；秋季時常有霧，霧天最好在室內(nèi)鍛煉，以免引發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病。

寒露的介紹9

　　寒露的習俗介紹

　　1、登高習俗

　　如果說白露時節(jié)天氣轉(zhuǎn)涼，開始出現(xiàn)露水，那么到了寒露，則露水增多，且氣溫更低。此時我國有些地區(qū)會出現(xiàn)霜凍，北方已呈深秋景象，白云紅葉，偶見早霜，南方也秋意漸濃，蟬噤荷殘。北京人登高習俗更盛，景山公園、八大處、香山等都是登高的好地方，重九登高節(jié)，更會吸引眾多的游人。

　　2、賞菊

　　寒露到來的農(nóng)歷九月又稱菊月，是菊的月份。菊花為寒露時節(jié)最具代表性的花卉，處處可見它的蹤跡。古書記載：“九月九日，采菊花與伏苓、松脂，久服之，令人不老。”登高山、賞菊花，成了這個節(jié)令的雅事。

　　3、觀紅葉

　　寒露時節(jié)，秋風颯颯，漫山紅葉如霞似錦、如詩如畫。漫步在通幽曲徑上望山坡。便會看到一簇簇、一片片紅葉。

　　4、秋釣邊

　　在我國南方，寒露時節(jié)告別炎熱，陽光和煦，正是出游、賞花、吃螃蟹、釣魚的好時節(jié)。由于氣溫下降迅速，深水處太陽已曬不透，魚兒游向水溫較高的淺水區(qū)，所以有“秋釣邊”之說。

　　5、斗蛐蛐

　　秋風起，斗蛐蛐兒。白露、秋分和寒露，是北京、杭州等地市民斗蛐蛐兒的高潮期。蛐蛐兒也叫促織，一般聽見蛐蛐兒叫就意味著入秋了，天氣漸涼，提醒人們該準備過冬的衣服了，故有“促織鳴，懶婦驚”之說。

　　6、吃母蟹

　　俗話說“西風響，蟹腳癢”，天一冷螃蟹的味道就要“正”了。“九月團臍，十月尖”，寒露時節(jié)雌蟹卵滿、黃膏豐腴，正是吃母蟹的最佳季節(jié)。

　　7、喝寒露茶

　　寒露前后正是茶樹生長的極好時期。每年寒露的前三天和后四天所采之茶，謂之“正秋茶”，秋茶中以正秋茶為最佳。寒露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇的清香味。

　　8、吃芝麻

　　民間有“寒露吃芝麻”的習俗。在北京，與芝麻有關的食品都成了寒露前后的熱門貨，如芝麻酥、芝麻綠豆糕、芝麻燒餅等。

　　寒露的由來

　　寒露在二十四節(jié)氣中排列十七，于每年的十月八日至九日交節(jié)。史書記載“斗指寒甲為寒露，斯時露寒而冷，將欲凝結，故名寒露。”“露氣寒冷，將凝結也�！�

　　每年10月8日或9日視太陽到達黃經(jīng)195°時為寒露�！对铝钇呤�二候集解》說：“九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結也�！焙�露的意思是氣溫比白露時更低，地面的露水更冷，快要凝結成霜了。寒露時節(jié)，南嶺及以北的廣大地區(qū)均已進入秋季，東北和西北地區(qū)已進入或即將進入冬季。

　　我國古代將寒露分為三候：“一候鴻雁來賓;二候雀入大水為蛤;三候菊有黃華。”此節(jié)氣中鴻雁排成一字或人字形的隊列大舉南遷;深秋天寒，雀鳥都不見了，古人看到海邊突然出現(xiàn)很多蛤蜊，并且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似，所以便以為是雀鳥變成的;第三候的“菊始黃華”是說在此時菊花已普遍開放。

　　寒露，農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十七個節(jié)氣。在每年的10月8日或9日，視太陽到達黃經(jīng)195度時為寒露�！对铝钇呤�二候集解》中說：「九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結也�！埂锻ň�?孝經(jīng)援神契》：「秋分后十五日，斗指辛，為寒露。言露冷寒而將欲凝結也�！勾藭r氣溫較「白露」時更低，露水更多，原先地面上潔白晶瑩的露水快要凝結成霜了，且?guī)Ш�意，故名寒露�?/p>

　　寒露養(yǎng)生的小知識

　　調(diào)節(jié)情緒

　　一般而言，秋天人的情緒不太穩(wěn)定，易于煩躁或悲愁傷感，特別是身臨花木凋零，秋風蕭瑟的`深秋，常在一些人(特別是老年人)心中引起苦悶與垂暮之感。因此，秋季養(yǎng)生以調(diào)達情志、培養(yǎng)樂觀情緒、保持心理平衡為首要。在陽光明媚的天氣里，外出觀賞風景，喜悅溢于言表，可使憂郁愁煩頓消，令人心曠神怡，給生活增添無窮樂趣。

　　調(diào)養(yǎng)起居

　　秋季晝熱夜涼溫差較大，應隨時增減衣服，以防止秋涼感冒。為了提高人體在冬天的御寒能力，呼吸道抵抗力較弱而易患氣管炎的人們，應特別進行秋季鍛煉，保證機體順利地從夏熱與秋涼“接軌”，以提高人體對氣候變化的適應性與抗寒能力。另外，秋季早睡早起有利于收斂神氣，使肺不受秋燥的損害，保持充沛的活力。

　　調(diào)節(jié)飲食

　　遵循季節(jié)變換的規(guī)律，科學進食，由內(nèi)而外地調(diào)養(yǎng)，這就是食療的功效。夏季過后，暑氣消退，人們的食欲普遍增強，此時千萬記得要管住自己的嘴，以免傷及腸胃。飲食要以“滋陰潤肺”為基本準則，另外還應“少辛增酸”，多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋陰潤肺養(yǎng)血的作用;少吃蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食品，多吃廣柑、山楂、新鮮蔬菜、酸味食品;多補充水分，多吃水果與綠葉蔬菜;年老胃弱的人可晨起喝粥以益胃生津。

　　調(diào)護運動

　　秋季天高氣爽，氣候干燥，故要多呼吸新鮮空氣，在清涼的晨風中散步、跑步，這不但是在進行“空氣浴”，還接受了耐寒訓練，使身體能適應寒冷的刺激，為度過即將到來的寒冬作充分的準備。此外，郊游登山是一項適宜秋季的鍛煉項目，不僅增強人體的呼吸和血液循環(huán)功能，也使得人的肺活量及心臟的收縮力增大。

　　調(diào)節(jié)濕度

　　秋季空氣中的濕度小，風力大，汗液蒸發(fā)得很快，易使人皮膚干裂，毛發(fā)也易脫落。故必須注意保持室內(nèi)具備一定的濕度，并適當補充體內(nèi)的水分。

　　中藥調(diào)護

　　根據(jù)秋季的特點，可適當服用一些維生素類制劑。另外，還可服用宣肺化痰、滋陰益氣的中藥進行保健，如西洋參、沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝、胖大海等。平素為陰虛體質(zhì)的人，可用中成藥六味地黃丸、大補陰丸等。如果出現(xiàn)皮膚與口角干燥、口舌生瘡、咳嗽、毛發(fā)脫落等，即“秋燥”現(xiàn)象，可適當選服些滋陰潤肺的補品或藥粥。如沙參、百合、銀耳、芝麻加粳米、冰糖適量煮粥，早晚服食，能起到潤肺生津，養(yǎng)陰清燥的作用。

寒露的介紹10

　　寒露是二十四節(jié)氣中的第17個節(jié)氣，更是干支歷酉月的結束以及戌月的起始;時間點在公歷每年10月8日或9日視太陽到達黃經(jīng)195°時�！对铝钇呤�二候集解》說："九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結也。"寒露的意思是氣溫比白露時更低，地面的露水更冷，快要凝結成霜了。寒露時節(jié)，南嶺及以北的廣大地區(qū)均已進入秋季，東北和西北地區(qū)已進入或即將進入冬季。

　　簡介

　　1、指將欲凝結的寒涼露氣。《素問·六元正紀大論》："五之氣，慘令已行，寒露下，霜乃早降。"

　　2、中國的二十四節(jié)氣之一�！锻ň暋ば⒔�(jīng)援神契》："秋分后十五日，斗指辛，為寒露。言露冷寒而將欲凝結也。"此時我國大部分地區(qū)天氣涼爽。

　　3、寒露(cold dews)——氣溫更低，空氣已結露水，漸有寒意。

　　4、寒露是干支歷酉月的結束以及戌月的起始。

　　5、寒露在農(nóng)歷上的日期并不固定，每年不同;此因農(nóng)歷是一種陰陽歷

　　由來

　　公歷每年10月8日或9日是太陽到達黃經(jīng)195°時為寒露[1] �！对铝钇呤�二候集解》說："九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結也。"寒露的意思是氣溫比白露時更低，地面的露水更冷，快要凝結成霜了。寒露時節(jié)，南嶺及以北的.廣大地區(qū)均已進入秋季，東北和西北地區(qū)已進入或即將進入冬季。首都北京大部分年份這時已可見初霜，除全年飛雪的青藏高原外，東北和新疆北部地區(qū)一般已開始降雪。[2]

　　我國古代將寒露分為三候："一候鴻雁來賓;二候雀入大水為蛤;三候菊有黃華。"此節(jié)氣中鴻雁排成一字或人字形的隊列大舉南遷;深秋天寒，雀鳥都不見了，古人看到海邊突然出現(xiàn)很多蛤蜊，并且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似，所以便以為是雀鳥變成的;第三候的"菊始黃華"是說在此時菊花已普遍開放。

　　日期

　　計算公式：[y*d+c]-l

　　公式解讀：y=年數(shù)后2位，d=0.2422，l=閏年數(shù)，21世紀c=8.318，20世紀c=9.098。

　　舉例說明：2088年寒露日期=[88×0.2422+8.318]-[88/4]=29-22=7，10月7日是寒露。

寒露的介紹11

　　秋季是一個護膚的好時機，那么寒露時節(jié)如何護膚呢？以下就是寒露時節(jié)中醫(yī)美容護膚秘方。

　　中醫(yī)認為，皮膚黑而干澀，乃是飲食失節(jié)、氣血失調(diào)、腎虛、腎色外露等原因所致。采取滋陰補腎、生精健脾、調(diào)和氣血等法，可以使面色白嫩潤澤。

　　普濟方中藥祛斑：

　　用栗子薄皮，搗為末，蜜和涂面。有活血、潤膚、展皺之功。本方是專治面上皺紋的經(jīng)驗方�！夺t(yī)部全錄》稱其可“令皮肉急皺可展，又治老人面皺�！敝兴庫畎叻街小袄踝颖∑ぁ敝傅氖抢踝觾�(nèi)果皮，又叫栗，能活血、行血、榮潤皮膚；又具收斂作用，可繃緊皮膚，和以潤膚的白蜜可以使皮膚細膩、皺紋舒展。

　　《百病丹方大全》：三花除皺液

　　春取桃花，夏取荷花，秋取芙蓉花，至冬取雪水（或用冰水）煎三花為湯，頻洗面部。此中藥祛斑方能活血、潤膚、去皺。方中的“三花”均能活血散瘀，使經(jīng)脈通暢，血榮肌膚而除皺。

　　《魯府禁方》：孫仙少女膏

　　黃柏脾9克，土瓜根9克，大棗21枚，一起研細為膏。每日早起化湯洗面，可祛皺。大棗能和陰陽、調(diào)營衛(wèi)、調(diào)經(jīng)液、補氣血，為古代養(yǎng)生家服食的駐顏佳品。本中藥祛斑方三藥配伍，具有較好的營養(yǎng)滋潤肌膚、延緩皮膚衰老、防治皮膚病的'作用。本方不僅可以洗面，保持容顏不老，還可以用來洗澡，同樣有減肥護膚效果。

　　《外臺秘藥》：祛斑液

　　羊膽、豬胰、細辛各等份。用竹簽將豬胰的血絲、筋膜挑去，羊膽劃破；倒入鍋內(nèi)加入適量水和入豬胰、細辛。煎三沸后，濾渣取液，儲瓶備用。每晚涂搽面部，次日清晨用漿水洗面，這種中藥祛斑方法有祛風清火，潤膚除皺，治療雀斑等功效。

　　蓮子龍眼湯

　　原料：蓮子、芡實各30g，薏苡仁50g，龍眼肉8g，蜂蜜適量。

　　制法：以上五味擇凈，加水500mL，置武火上煮開，再用文火煮熬1小時，待軟爛后，略涼，取蜂蜜放入，攪勻，待溫后即可，盛入容器，飲湯吃蓮子，1次服完。

　　運用：本品能補脾助運化，刺激皮膚細胞生長、促進新陳代謝，可使粗糙、黝黑的皮膚逐步變得美白、細膩，是堪稱效佳的美容藥膳，可以經(jīng)常服用。

　　（責任編輯：豆豆）

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