糧食安全儲存守則

時間：2025-05-06 11:23:33 好文我要投稿

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糧食安全儲存守則

　　為了貫徹執(zhí)行“預(yù)防為主、綜合防治”的安全儲糧方針，強化落實“誰儲糧、誰負(fù)責(zé)，誰壞糧、誰擔(dān)責(zé)”的糧油儲存安全責(zé)任，規(guī)范糧庫安全儲糧作業(yè)與管理行為，確保糧油安全儲存，依據(jù)《糧油倉儲管理辦法》《糧油儲藏技術(shù)規(guī)范》《糧油儲存安全責(zé)任暫行規(guī)定》等制度標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，制訂本守則。

　　本守則是從事糧油倉儲活動必須遵守的行為準(zhǔn)則，適用于各類糧油倉儲單位。

　　第一章糧食入倉與質(zhì)量控制

　　1.入倉作業(yè)準(zhǔn)備

　　糧食入倉前，倉儲管理部門要檢查倉房，確認(rèn)倉房無破損、滲漏、返潮等現(xiàn)象，門窗和照明燈等能正常使用；要清潔倉房，有活蟲時進行空倉殺蟲，采用國家允許使用的殺蟲劑進行殺蟲處理，制定空倉殺蟲方案，經(jīng)批準(zhǔn)后實施，做好隔離工作�？諅}殺蟲藥劑及用量見表1。

　　設(shè)備管理部門要清潔和調(diào)試設(shè)備，確保作業(yè)期間輸送清理和倉儲工藝等設(shè)備正常運行。

　　表1 空倉殺蟲藥劑及用量

　　種類食品級惰性粉磷化鋁敵敵畏溴氰菊酯

　　用量 3～5 g/m2 3～6 g/m3 0.1～0.2 g/m3 0.1～2 g/m3

　　注：敵敵畏僅用于空倉和環(huán)境殺蟲，嚴(yán)禁噴施或落入儲糧中；溴氰菊酯應(yīng)以煙霧劑形式用于空倉殺蟲。

　　2.入倉糧食質(zhì)量要求

　　入糧時，按批量扦取樣品，檢測糧食水分和雜質(zhì)含量。入倉糧食水分含量宜控制在當(dāng)?shù)匕踩忠韵�，雜質(zhì)含量應(yīng)嚴(yán)格控制在1.0%以內(nèi)。對于水分、雜質(zhì)含量超標(biāo)的糧食，應(yīng)經(jīng)過干燥、清理，達(dá)到要求后，方可入倉。

　　入倉糧食應(yīng)按種類、等級、收獲年度分開儲藏。已感染害蟲的糧食應(yīng)單獨存放，并根據(jù)蟲糧等級按規(guī)定處理。

　　3.入倉作業(yè)要求

　　入倉作業(yè)流程主要包括質(zhì)檢扦樣、檢斤稱重、布設(shè)通風(fēng)地上籠（橫向通風(fēng)無需布設(shè)）、卸糧清雜、質(zhì)量抽檢、輸送入倉。

　　入倉過程中，提高機械化進倉水平，采取有效措施減少自動分級（淺圓倉、立筒倉入倉時采用布料器、減壓管等）和防止測溫電纜移位。做好防蟲、防鼠、防雀工作，加強對全流程的除塵防塵工作，保護環(huán)境。

　　入滿糧后，應(yīng)進行平整糧堆糧面、鋪設(shè)糧面走道板、布置糧情測控系統(tǒng)、通風(fēng)均溫均濕、防蟲防霉、密閉壓蓋等作業(yè)。

　　糧庫管理人員要對入倉全過程進行跟蹤檢查，保證入倉糧食符合儲存要求，并在入倉糧食質(zhì)量控制單上簽字確認(rèn)。

　　第二章環(huán)境巡查與鼠雀防治

　　4.環(huán)境巡查

　　應(yīng)檢查庫區(qū)內(nèi)有無殘糧、垃圾、污水、雜草等，并及時清理干凈；應(yīng)安排人員巡更，檢查倉頂、倉壁、門窗、擋水墻等是否完好，特別是在大風(fēng)、雨雪等惡劣條件下，及時檢查倉房設(shè)施、通風(fēng)設(shè)備、熏蒸器具、氣調(diào)系統(tǒng)、擋鼠板、防雀防蟲網(wǎng)等，確保各項設(shè)施性狀完好、使用正常。

　　5.防鼠措施

　　清潔并保持庫區(qū)環(huán)境衛(wèi)生；硬化倉庫四周地坪，封堵鼠洞；密實倉庫（囤基）地坪、墻角、檐口孔洞縫隙；在倉門處安裝防鼠板。

　　6.滅鼠措施

　　（1）誘捕：將裝有誘餌的捕鼠器械（鼠夾、鼠籠、粘鼠板等）放置在老鼠活動線路上，誘殺老鼠。

　�。�2）毒殺：將鼠藥摻入老鼠喜食的食物中，或采購毒鼠誘餌放置在老鼠經(jīng)常出沒處，毒殺老鼠。

　�。�3）熏殺：將器材庫、運輸工具（輪船、車皮等）密封后，按要求投放磷化鋁、氯化苦、敵敵畏等熏蒸劑，熏殺老鼠。

　　7.防雀措施

　　倉門懸掛防雀簾；在倉窗、排風(fēng)扇口、環(huán)流風(fēng)機罩、簡易倉囤檐口及頂部通風(fēng)口等位置安裝防雀網(wǎng)；所有穿墻管道、配電間電纜管兩端應(yīng)密實處理；配電箱門要密實無縫隙。

　　第三章糧情檢查檢測與分析報告

　　8.糧情檢查分析報告

　　保管員應(yīng)認(rèn)真執(zhí)行糧情檢查制度，每天做好工作日志，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。

　　糧庫倉儲管理部門負(fù)責(zé)人應(yīng)每周對糧情進行全面檢查，做好記錄，每半個月形成糧情報告，及時上報糧庫負(fù)責(zé)人。