蝦頭豆腐湯 好喝又補(bǔ)鈣

平時(shí)我們吃蝦的時(shí)候蝦頭都會丟棄，其實(shí)蝦頭也是很有營養(yǎng)的，用來做湯味道也很鮮，特別是蝦頭豆腐湯，不僅好喝而且補(bǔ)鈣效果非常好，趕緊來學(xué)學(xué)這么做。

一、蝦頭豆腐湯的食材和調(diào)料：

新鮮蝦頭 200g 豆腐 200g 香蔥 少許 香菜 少許 鹽 少許 胡椒粉 少許

蝦頭豆腐湯的的家常做法，最正宗蝦頭豆腐湯怎么做好吃

把蝦頭跟蝦肉分離出來，然后洗干凈晾干

將豆腐切成小方塊待用，蔥，香菜洗凈切段

鍋熱下油，6成熱后下蝦頭，煎的時(shí)候用鍋鏟壓蝦頭，擠出蝦汁

加水，待水開了后轉(zhuǎn)小火，加入豆腐，香菜跟香蔥，蓋上鍋蓋小火煮15分鐘左右

等到熬出紅色的蝦油，就差不多了。最后撒上少許鹽跟胡椒粉。

二、蝦頭其他的做法——蝦頭油煲飯

材料

蝦，鹽，胡椒，油，魚露，糖，蒜，米

做法

1.蝦去頭去殼去泥線，把蝦肉用鹽，胡椒，油腌制。

2.鍋里放少許牛油和普通油，放入切的很碎的蒜末爆香，加入蝦頭蝦殼接著爆。

3.見到顏色變紅，出了紅油，再爆一下就撈出來放水里煮

4.米洗干凈后加入爆蝦的油里炒一下~加魚露，鹽，胡椒粉，糖調(diào)味。

5.和蝦殼煮的高湯一起，按照煮飯的比例放進(jìn)電飯煲里煲熟，跳閘后把蝦仁放進(jìn)去，攪拌，再悶一下就可以吃啦。

三、蝦頭其他的做法——蝦頭魚湯

材料

魚湯，蝦頭

做法

1、把蝦頭揪掉，配著魚一起熬。

2、如果是剝蝦仁，俺連蝦皮也一起熬，都是補(bǔ)鈣的好東西呢！

【蝦頭豆腐湯 好喝又補(bǔ)鈣】相關(guān)文章：

草魚燉豆腐湯的做法07-11

鯽魚酸菜豆腐湯的做法10-23

紅燒蝦的做法06-09

蝦的做法有哪些07-26

紅燒糖醋蝦的做法07-10

白菜豆腐湯怎么做好吃08-30

麥片怎么吃補(bǔ)鈣07-14

飲食補(bǔ)鈣必須要遠(yuǎn)離的誤區(qū)_補(bǔ)鈣吃什么好09-06

紅湯蝦的做法介紹02-27

兩 頭 鳥08-25