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天天生日娛樂城創(chuàng)業(yè)計劃書
創(chuàng)業(yè)項目名稱：“天天生日娛樂城”
一、執(zhí)行總結(jié)
1、本企業(yè)計劃的創(chuàng)意背景和項目簡述
“天天生日娛樂城”是一家正在創(chuàng)建中的旨在向顧客提供生日聚會訂餐、大眾就餐、休閑娛樂等配套服務(wù)的室內(nèi)高級俱樂部式娛樂城。于目前社會上大部分飯店、酒吧等娛樂場所所不同的是：“天天生日娛樂城”將專門為過生日的人提供全套、優(yōu)質(zhì)的就餐休閑娛樂等配套服務(wù)(其中包括日常的就餐)。
據(jù)了解在天津市范圍內(nèi)還沒有一家這樣專門服務(wù)于“生日聚會”的娛樂城。另據(jù)專家介紹，隨著人們生活水平的提高，客人對餐飲的需求進一步加大，并呈多樣化趨勢，餐飲業(yè)仍然是效益最快的行業(yè)之一。與此同時，社會餐館不斷涌現(xiàn)，遍地開花，飯店餐飲正在面對著更強有力的競爭對手。一方面，有特色的餐飲(如主題餐廳)可能會在飯店中繼續(xù)生存，商務(wù)型飯店中的餐飲將削弱，度假型飯店的餐飲將會多樣化;另一方面，有些飯店將突出餐飲，讓餐飲走出飯店，與社會餐飲分爭市場。
所以本創(chuàng)業(yè)計劃把目標定位在’主題餐飲娛樂’上，其宗旨是：為過生日的同學提供全套優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓每一位過生日的同學都可以在娛樂城得到高質(zhì)量的享受，使他們真正得到快樂和滿足。享受美味可口的食物、得到優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)、體驗休閑娛樂的輕松。
我們有信心憑實力說：“除非你不想生日聚會，只要你想，第一個就會想到“天天生日娛樂城””。
民以食為天——當前，餐飲業(yè)在國內(nèi)營業(yè)收入都在以年15%以上的速度遞增，餐飲業(yè)有巨大的潛在市場。
席以人為先——本娛樂城最注重的就是服務(wù)的高質(zhì)量，服務(wù)的人性化、親情化，并保持清潔的環(huán)境，為的就是給就餐者提供良好的就餐環(huán)境，營造一種快樂、溫馨的家的感覺。
2、目標市場的描述
“天天生日娛樂城”以學校學生消費為主，繼而輻射周圍居民消費，并以過路顧客為補充.
據(jù)調(diào)查，學校附近的學生及居民人數(shù)大約在7萬人左右(其中學生約3萬)。僅就學生而言，其中有近50%的同學不聚會(包括小聚會或去外面聚會)或者以其他方式消費，剩下的人中50%選擇其他店。這樣我們就有25%的市場份額，即約有七千五百人為目標市場，平均一下每天會有二十個人來過生日，所以我們這二十個人是最終爭取來的份額，應盡力去做好。假設(shè)每人消費200元，則就有4000元的毛收入。最重要的是通過他們來帶動周圍的同學來就餐消費，以實現(xiàn)長遠利益，達到長遠目標。
3、預計提供的利益1)增加就業(yè)機會2)創(chuàng)利稅3)為同學提供好服務(wù)，在緊張的學習之余，又一個良好的就餐場所. 4)招聘一些貧困大學生做兼職，為他們解決一些困難; 5)為學校及社會做公益活動，站住學�；顒�，回報學校和社會的支持
二、經(jīng)營管理體系1."天天生日娛樂城”計劃為合伙制企業(yè)2、員工介紹(這也是我們的優(yōu)勢，我們有一支優(yōu)秀的團隊)馮俊偉(系商學院行政管理學專業(yè)學生)、高孟杰(系經(jīng)濟學專業(yè)學生)為合伙出資人，計劃每人出資兩萬五千元。
聘用國家一級廚師高增國為本店廚師長，并聘用其他廚師為補充。聘請趙俊華(天津工業(yè)大學會計專業(yè)畢業(yè))為本店財務(wù)會計。并聘南開大學社會學專業(yè)畢業(yè)的龐雨生先生為本店的法律顧問。
聘用四名長期專職服務(wù)員。并聘一些兼職服務(wù)員，每人每小時四元(從學校找一些勤工助學的學生)
三、市場調(diào)查和分析
1、市場的分布情況餐飲娛樂業(yè)最重要的競爭是其區(qū)域性，本地屬于學校集中分布的地區(qū)，消費水平中等以上，據(jù)統(tǒng)計90%的學生居住在本娛樂城附近，步行僅十分鐘到本店。其他則以本地居民或過路顧客為主。由于本娛樂城的地理位置以及消費群的分布狀況，所以本娛樂城以學生為主要的經(jīng)營對象。同時近幾年各類學校都在擴招，學生數(shù)量不斷增加，所以市場潛力很大。青年人喜歡追求時尚，趕潮流，追求高消費。學生是高消費人群中一股主要力量。雖然沒有收入，但學生的攀比之心較強，好奇心強，這都為本店的經(jīng)營發(fā)展體提供了良好的消費群，而且休閑式餐飲業(yè)具有極強的生命力。
2、市場調(diào)查分析
經(jīng)過市場調(diào)查分析，有近2/3的學生表示自己的生日會和朋友一起度過并且會去餐廳等娛樂場所一起慶祝，其中有90%的人表示自己在乎自己的生日，有近80%的居民愿意去外面慶祝家人的生日。被調(diào)查者都表示：只有這個節(jié)日是屬于自己的節(jié)日，誰不愿意過的既舒心又氣派呢?——這也正是我們的賣點之一。
四、公司戰(zhàn)略
1、總體戰(zhàn)略
“天天生日娛樂城”設(shè)在商學院附近，并經(jīng)過一至兩年的發(fā)展，將在南開大學附近開一家分店，并在五年后基本覆蓋天津市所有高校地區(qū)(達到八家分店)，形成天津市的連鎖經(jīng)營。八年后，進入如北京上海等高校云集的城市發(fā)展，形成全國連鎖。第一年努力實現(xiàn)銷售額35萬元，除去稅金等必要開支，凈利潤為15萬元。以后逐年遞增。
2、地點選擇
天津市各高校周圍(同學們出入方便，店面大小以市場需求而定)
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