商品管理培訓(xùn)課件

　　教學(xué)目的：

　　認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí)《商品檢驗(yàn)與養(yǎng)護(hù)》的重要性、《商品檢驗(yàn)與養(yǎng)護(hù)》課程的定位、本課程的內(nèi)容結(jié)構(gòu)和教學(xué)與考核方法;通過本章學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)能夠掌握商品的概念，認(rèn)識(shí)商品;明確商品檢驗(yàn)與養(yǎng)護(hù)的研究對象和內(nèi)容;理解并會(huì)運(yùn)用商品檢驗(yàn)與養(yǎng)護(hù)的研究方法。

　　知識(shí)目標(biāo)：

　　1.商品的含義和商品的構(gòu)成

　　2.商品檢驗(yàn)與養(yǎng)護(hù)的產(chǎn)生和發(fā)展;

　　3.商品檢驗(yàn)與養(yǎng)護(hù)研究的對象、內(nèi)容;

　　4.商品檢驗(yàn)與養(yǎng)護(hù)研究的任務(wù)和方法。

　　技能目標(biāo)：

　　結(jié)合實(shí)例解釋商品的構(gòu)成

　　教學(xué)重點(diǎn)：

　　1.商品的含義和商品的構(gòu)成

　　2.商品檢驗(yàn)與養(yǎng)護(hù)研究的對象、內(nèi)容;

　　教學(xué)難點(diǎn)：

　　商品的構(gòu)成

　　思考與訓(xùn)練

　　1.如何理解商品的概念?

　　2.依據(jù)商品的二重性，分析商品價(jià)值、使用價(jià)值的含義?

　　3.現(xiàn)代商品由幾部分的構(gòu)成?以具體商品為例，分析商品的構(gòu)成，并闡述它們之間的關(guān)系?

　　4.從商品檢驗(yàn)與養(yǎng)護(hù)研究商品使用價(jià)值角度出發(fā)，理解商品檢驗(yàn)與養(yǎng)護(hù)研究的對象和任務(wù)?

　　5.商品檢驗(yàn)與養(yǎng)護(hù)研究的具體方法有哪些?

　　1.1研究商品檢驗(yàn)與養(yǎng)護(hù)的目的

　　(一)研究商品檢驗(yàn)與養(yǎng)護(hù)是發(fā)展商品經(jīng)濟(jì)的需要

　　(二)商品檢驗(yàn)與養(yǎng)護(hù)研究的作用和意義

　　1.促進(jìn)商品生產(chǎn)的發(fā)展

　　從古代的“茶經(jīng)”，到現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)學(xué)派的商品檢驗(yàn)與養(yǎng)護(hù)，都極大的推動(dòng)了商品生產(chǎn)的發(fā)展。

　　2.促進(jìn)企業(yè)經(jīng)營管理水平的提高

　　企業(yè)的經(jīng)營管理必須與商品市場的需求結(jié)合起來，嚴(yán)格的控制商品的質(zhì)量，才能取得消費(fèi)者的信任，那么企業(yè)才會(huì)有良好的經(jīng)濟(jì)效益。

　　3.保護(hù)消費(fèi)者的利益

　　消費(fèi)者利益的保護(hù)應(yīng)當(dāng)包括二個(gè)方面，一方面經(jīng)銷企業(yè)要提供貨真價(jià)實(shí)的商品和服務(wù)，另一方面消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)有自我保護(hù)意識(shí)和一定的商品知識(shí)。

　　1.2商品檢驗(yàn)與養(yǎng)護(hù)的研究對象與內(nèi)容

　　(一)商品檢驗(yàn)與養(yǎng)護(hù)研究的對象

　　商品檢驗(yàn)與養(yǎng)護(hù)研究的對象是商品的使用價(jià)值。真正理解這句話的含義從以下幾個(gè)方面：

　　1. 商品的定義及其二重性

　　商品是為了交換而生產(chǎn)的勞動(dòng)產(chǎn)品，有使用價(jià)值和價(jià)值二重屬性。

　　2. 商品檢驗(yàn)與養(yǎng)護(hù)所研究的商品的范圍，即研究哪些商品

　　一種觀點(diǎn)認(rèn)為應(yīng)當(dāng)研究所有的商品;

　　另一種觀點(diǎn)認(rèn)為商品檢驗(yàn)與養(yǎng)護(hù)研究商品的范圍是應(yīng)該有限度的，比如說：

　　(1)研究有實(shí)際價(jià)值的商品，包括物質(zhì)因素和精神因素;

　　(2)研究可移動(dòng)的、有形的商品，不研究房地產(chǎn)和服務(wù);

　　(3)研究市場上流通的、大眾消費(fèi)的一般商品，不研究少數(shù)人特需的商品;

　　(4)研究合法交易的商品，不研究秘密交易的**和非法交易的**。

　　綜合來說，我們認(rèn)為商品檢驗(yàn)與養(yǎng)護(hù)應(yīng)該研究市場流通的大眾消費(fèi)品，特別是紡織、服裝、食品、電子電器、日用化學(xué)等輕工產(chǎn)品。因?yàn)檫@些商品與人們的生活息息相關(guān)，并在國民經(jīng)濟(jì)中占有重要的位置，它直接反映一個(gè)國家的經(jīng)濟(jì)和生活水平。

　　3. 整體產(chǎn)品的概念

　　現(xiàn)代的產(chǎn)品應(yīng)該包括核心部分、有形附加部分和無形附加部分。如下圖所示

　　整體產(chǎn)品應(yīng)該有三類：以硬件為主，以軟件和服務(wù)為附的整體產(chǎn)品;軟件為主，以硬件和服務(wù)為附的產(chǎn)品;以服務(wù)為主，以硬件和軟件為附的整體產(chǎn)品。

　　商品檢驗(yàn)與養(yǎng)護(hù)研究的整體產(chǎn)品應(yīng)該是以硬件為主，以軟件和服務(wù)為附的整體產(chǎn)品。

　　(二)商品檢驗(yàn)與養(yǎng)護(hù)研究的內(nèi)容

　　商品檢驗(yàn)與養(yǎng)護(hù)以商品質(zhì)量和品種為中心研究。具體包括：

　　1.商品的質(zhì)量特性及影響因素;

　　2.商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和商品質(zhì)量的評(píng)價(jià)方法;

　　3.商品質(zhì)量的維護(hù)方法;

　　4.商品質(zhì)量的管理方法;

　　5.商品質(zhì)量監(jiān)督和商品質(zhì)量認(rèn)證;

　　6.商品分類的理論和實(shí)踐;

　　7.商品品種的分析;

　　8.商品品種發(fā)展規(guī)律;

　　9.商品市場分析;

　　10.商品新品種開發(fā);

　　11.商品的使用與消費(fèi)者保護(hù);

　　12.商品經(jīng)營與環(huán)境保護(hù)。

　　1.3商品檢驗(yàn)與養(yǎng)護(hù)的研究任務(wù)

　　商品檢驗(yàn)與養(yǎng)護(hù)研究的總?cè)蝿?wù)是反饋商品信息，促進(jìn)生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)消費(fèi)需要的商品，維護(hù)流通領(lǐng)域商品的使用價(jià)值，指導(dǎo)消費(fèi)促進(jìn)使用價(jià)值的實(shí)現(xiàn)，推動(dòng)市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，具體任務(wù)如下：

　　(一)促進(jìn)商品使用價(jià)值的形成，通過商品信息反饋，促進(jìn)生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)適銷對路的商品，豐富商品市場。

　　(二)識(shí)別、評(píng)價(jià)商品使用價(jià)值的大小，應(yīng)用技術(shù)、管理和法規(guī)等手段杜絕偽劣商品進(jìn)入流通領(lǐng)域，為創(chuàng)造公平的市場競爭環(huán)境服務(wù)。

　　(三)維護(hù)商品使用價(jià)值的安全，采用合理的運(yùn)輸、倉儲(chǔ)條件和科學(xué)的養(yǎng)護(hù)方法，保護(hù)商品的使用價(jià)值。

　　(四)促進(jìn)商品使用價(jià)值的實(shí)現(xiàn)，指導(dǎo)消費(fèi)者按正常使用條件使用商品，充分實(shí)現(xiàn)商品的使用價(jià)值。

　　(五)推動(dòng)商品品種的更新?lián)Q代，擴(kuò)大商品的使用價(jià)值。

　　(六)促進(jìn)商品經(jīng)營管理水平的提高。

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