?豆腐蛋花湯的制作方法是什么？

很多人在平時(shí)的時(shí)候都有喝過豆腐蛋花湯，這道菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，比較簡(jiǎn)易的制作方法很受上班族的喜歡，制作的時(shí)間也幾乎不超過幾分鐘左右，一般適合早上和晚上使用，豆腐蛋花湯的做法，上面還需要準(zhǔn)備一些胡蘿卜丁和豌豆，這樣才能增加口感和味道。

主料

豆腐(有少量的胡蘿卜丁和豌豆粒)200克玉米粒 50克

雞蛋1個(gè)

輔料

鹽1茶匙(5克)雞精1克

油1茶匙(5ml)

豆腐蛋花湯 完美瘦身湯的做法步驟

1. 豆腐下鍋中焯熟后，切成2厘米的粒，雞蛋打散在碗中，攪拌備用

2. 鍋中倒入適量的水和油，水開后，倒入切好的豆腐塊

3. 水再次開后，倒入玉米粒

4. 將打散的雞蛋倒入鍋中，放入適量的鹽和雞精調(diào)味即可.

小貼士

豆腐有抗氧化的功效。豐富的大豆卵磷脂有益于大腦的發(fā)育生長(zhǎng)。

豆腐的不足之處是缺少一種必需氨基酸——蛋氨酸，搭配雞蛋便可提高豆腐中蛋白質(zhì)的利用率，而且味道更加鮮美。

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