2021酒店員工培訓計劃范文

　　時間流逝得如此之快，我們的工作同時也在不斷更新迭代中，現(xiàn)在就讓我們好好地規(guī)劃一下吧。那么你真正懂得怎么寫好計劃嗎？以下是小編為大家整理的2021酒店員工培訓計劃范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　酒店員工培訓計劃1

　　一、培訓背景

　　企業(yè)新員工，特別是剛畢業(yè)的大學生，面臨著從社會人、從學生到職業(yè)人的角色轉變，需要有一個積極的職業(yè)心態(tài)及規(guī)范的職業(yè)化舉止，以適應職業(yè)人的角色需要。要想求得成功、獲得發(fā)展，必須要有良好職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)形象、溝通協(xié)調(diào)能力、團隊合作能力、敢于面對挑戰(zhàn)的心態(tài)等，新員工更是如此。

　　二、培訓對象

　　人員：新招入員工20（大學畢業(yè)生）

　　三、培訓目的

　　1.使新進員工熟悉和了解公司的基本情況，相關部門工作流程及各項制度政策，增強對企業(yè)的認同感和歸屬感，鼓勵新員工的士氣；了解公司歷史、政策、企業(yè)文化，提供討論的平臺。

　　2.幫助新進員工盡快適應工作環(huán)境，投入工作角色，提高工作效率和績效。

　　四、培訓計劃

　　1、培訓講師：酒店人力資源部經(jīng)理、前廳部負責人、餐廳部門主管

　　2、培訓方法：ppt授課、現(xiàn)場練習、師帶徒“老員工帶新員工”

　　①ppt授課：傳授內(nèi)容多，知識比較系統(tǒng)、全面，有利于大面積培養(yǎng)人才；有利于教師的'發(fā)揮；學員可利用教師環(huán)境相互溝通；也能夠向教師請教疑難問題；員工平均培訓費用較低。

　　②師帶徒：師傅在新員工前面工作并示范怎么做，以及會要求新員工練習跟著做。一對一教學有利于新員工學習也不會影響工作的進度。

　　3.通過培訓使新員工懂得塑造與職業(yè)相匹配的個人形象，打造職業(yè)化

　　挑20位在服務方面表現(xiàn)比較好的老員工，一人帶一位新員工進行實戰(zhàn)培訓，老員工在一邊工作（例如老員工怎么迎接顧客、怎么招待顧客、怎么上菜斟酒）新員工在旁邊觀摩學習，并結合前面教的理論知識進一步加深對服務的認知與實際操練；在實際工作中遇到問題可以馬上請教老員工。

　　3、培訓時間:20XX.11.15---20XX.11.17（3天）

　　4、培訓地點：酒店多媒體會議室

　　5、培訓具體如下：

　　五、新員工培訓日程安排表

　　培訓作息時間：

　　上課時間:一節(jié)課50分鐘課間休息15分鐘（自由休息也可以提問）

　　上午：

　　第一節(jié)課08:30——09:20

　　第二節(jié)課09:35——10:25

　　第三節(jié)課10:40——11:30

　　下午：

　　第四節(jié)課14:30——15:20

　　第五節(jié)課15:35——16:25

　　第六節(jié)課16:40——17:30

　　酒店員工培訓計劃2

　　一、培訓目的

　　這個部分主要強調(diào)為何培訓，一般都是要增進服務意識，提高員工素質及技能

　　二、培訓對象

　　培訓人員有新進入酒店的人員和在職的.員工

　　三、培訓內(nèi)容

　　培訓要求：

　　1、培訓期間要求工裝整齊，人員整齊。

　　2、培訓期間不允許佩帶手機/香煙/鑰匙以及員工三寶等硬物。

　　3、培訓期間不允許說笑、聊天、亂動、有問題喊報告。

　　4、培訓站位時、要以標準站立姿勢站位、站位高到低一字排開。

　　培訓時間60分鐘：

　　15分鐘：全員形體培訓：要求跨立要領{其中考核個別房間價位}

　　15分鐘：貫徹服務員領位禮貌用語。

　　30分鐘：培訓人員中提出幾名服務員來實際操作領位流程{其余員工繼續(xù)形體}

　　領位禮貌用語：

　　1、晚上好，歡迎光臨黃金北岸。

　　2、貴賓幾位，有預定的房間嗎？

　　3、貴賓您好，訂房人貴姓或手機尾號是多少？

　　4、貴賓您好，為您安排中包可以嗎？

　　5、房間價位348元，這后不開發(fā)票278元，您看可以嗎？

　　6、貴賓您好，您的房間這邊請，請跟我來。

　　7、樓層接待貴賓幾位！

　　8、收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。

　　9、貴賓您好，您的房間這邊請。

　　10、您的房間到了，祝您玩的愉快。

　　酒店員工培訓計劃3

　　一、培訓目標

　　通過培訓，提高員工的服務意識、文化素質和管理服務水平，掌握酒店式服務操作技能，打造品牌、全面塑造“xx”的職業(yè)團隊，實現(xiàn)企業(yè)的跨越發(fā)展。

　　二、培訓原則

　　統(tǒng)一計劃、統(tǒng)一內(nèi)容、統(tǒng)一考核、分散實施。

　　三、培訓方式

　　全員參加，分階段、分層次的實施。

　　1、入職培訓：對20xx年新進員工進行針對性培訓，物業(yè)基本情況、服務禮儀、禮節(jié)、管理與服務技巧等。

　　2、上崗培訓：上崗前針對各部門、各崗位職責、工作標準及相關的業(yè)務知識培訓和考核。

　　3、在崗培訓：針對不同對象，又針對地開展系列化、正規(guī)化的培訓。

　　培訓方法：集中授課，公開討論，分析案例，總結學習體會。

　　考核方法：

　　1、口試：以現(xiàn)場提問方式，檢驗員工對培訓內(nèi)容的掌握程度；

　　2、筆試：每階段培訓結束后，進行閉卷考試，以檢查員工對所培訓內(nèi)容的.接受能力和培訓效果。

　　3、抽查：工作中，不定時隨機抽查員工對培訓內(nèi)容的接受程度。

　　四、培訓內(nèi)容及時間安排

　　1、公共課程培訓

　　了解企業(yè)發(fā)展過程、企業(yè)現(xiàn)狀，熟悉xx企業(yè)《員工守則》和各項管理制度，恪守職業(yè)道德，掌握服務技能，增強服務意識，發(fā)揚團隊精神，實現(xiàn)企業(yè)理念。

　　2、崗位課程培訓

　　熟悉個崗位職責、工作流程、操作規(guī)范及管理制度，提高服務水平、業(yè)務技能，增強服務意識，努力做好各自工作。

　　酒店員工培訓計劃4

　　新員工入職培訓，是酒店給員工的第一印象，新進員工是酒店的新生力量，同時也是酒店培養(yǎng)和發(fā)展的重點，因此新員工的培訓顯得尤為重要。

　　一、培訓目的

　　幫助新入職員工迅速溶入酒店的企業(yè)文化，樹立統(tǒng)一的企業(yè)價值觀念和行文模式，了解公司的相關規(guī)章制度，培養(yǎng)良好的`工作心態(tài)和職業(yè)素質，為勝任崗位工作打下堅實的基礎。培訓要求受訓者：

　　1、掌握相應的工作技能和服務利益，職業(yè)道德。

　　2、學到新的知識，多獲得經(jīng)驗，從而有機會提升。

　　3、減少工作中的安全事故。

　　4、增強自身對勝任工作的信心。

　　5、增強工作能力，有利于未來發(fā)展。

　　二、培訓內(nèi)容

　　培訓時間為一個月，共分為以下三個專題。

　　1、關于公司

　　（1）了解公司的歷史和文化，讓新員工對公司增加了解，從而在心理上產(chǎn)生認同。

　�。�2）了解公司的組織結構、領導和各部門的職責和權限。讓新員工明白公司的組織結構有助于新員工盡快的熟悉自己的工作環(huán)境，會成倍地提高新員工的工作效率。

　�。�3）了解公司的人力資源政策，有助于新員工安心、穩(wěn)定的在公司工作。

　　2、服務意識

　　（1）個人外表：制服要干凈、整潔、合身；工卡應佩戴在正確的位置和方向上，要干凈、清潔

　�。�2）個人衛(wèi)生

　�。�3）舉止優(yōu)雅：注意站姿、走姿和坐姿

　　3、技能培訓：

　　根據(jù)新員工的崗位和要求進行托盤技能培訓、斟酒技能培訓、業(yè)務知識培訓、收銀結賬培訓等各種培訓技能。

　　三、培訓方式

　　1、經(jīng)理主管負責制

　　個別課程由經(jīng)理主管來負責培訓完成的

　　2、專人制

　　由部門提選一位業(yè)務能力較強的員工和領班專職培訓新員工。

　　3、講師講授

　　由講師來向員工講課。

　　4、案例分析

　　給幾個案例，讓其自己討論，并分析提出解決辦法。

　　5、情景演練

　　模擬一個場景，讓其深置其中。

【酒店員工培訓計劃】相關文章：

酒店員工培訓計劃11-01

酒店前廳員工培訓計劃（精選10篇）09-15

酒店員工培訓計劃（精選12篇）08-12

酒店員工培訓計劃15篇11-01

酒店新員工培訓計劃（精選23篇）05-06

酒店員工入職培訓計劃08-13

中潤酒店新員工培訓計劃07-12

酒店客房員工培訓計劃通用10-18

酒店員工培訓計劃（通用11篇）08-30

酒店培訓計劃07-11